I vegani vengono accusati di non seguire una dieta naturale perchè devono integrare la b12, ma vorrei sapere cos'è rimasto in questo yogurt del latte naturale munto da un vitello
Sono stati tolti tutti grassi, sono stati aggiunti fermenti lattici per la fermentazione, è stato aggiunto olio di borragine e sono stati aggiunti i polifenoli del tè verde
Ma Essensis è solo un esempio degli alimenti "naturali" che fanno parte della dieta onnivora (latte con omega3, cereali con minerali e vitamine aggiunte, succhi di frutta con super antiossidanti, etc)
Tra l'altro, la campagna pubblicitaria Essensis non può stare in piedi: le catechine del tè verde è ormai risaputo che sono inattivate dalle proteine del latte (ma forse in Essensis hanno pensato di eliminare anche le proteine); inoltre l'aggiunta di omega6 non è una buona scelta se pensiamo che le nostre diete sono povere in omega3 e eccedono in omega6; infine immagino che si sranno sprecati con le quantità degli attivi, dovremo cercare i polifenoli con il microscopio
http://www.essensis.it/