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ricette sushi vegan
Inviato: lun mar 05, 2007 4:32 pm
da babuska
Ne avete qualcuna da suggerire?
Inviato: lun mar 05, 2007 4:54 pm
da Memalon
Certamente!
Do per scontato che tu sappia come si prepara il sushi e ti dico solo che, insieme al riso, al posto del pesce si possono mettere delle verdure crude tagliate a fettine sottili. Una mia amica (non vegetariana) ad esempio lo prepara con peperoni, carote, avocado, cetrioli...
Inviato: lun mar 05, 2007 6:57 pm
da babuska
Mmmh... sembra molto interessante la versione con peperoni...
Grazie 1000 Memalon!
Un'ultima cosa: le alghe Nori che trovo nei negozi bio le devo prima tostare un po' oppure posso utilizzarle così a crudo?
Inviato: mar mar 06, 2007 9:15 am
da Memalon
Figurati :-)
Non credo che le alghe si possano tostare, sono secche...
Se vuoi ti spiego passo per passo come si prepara.
Ciao, Elisa
Inviato: mar mar 06, 2007 9:34 am
da VegEryna
su
http://www.veganriot.it ce ne sono un paio che sembrano invitanti! nella sezione "secondi piatti"!
Inviato: mar mar 06, 2007 12:30 pm
da babuska
Grazie Memalon ed Eryna!
lo so, sono un po' imbranata...
però facevo questa domanda che forse può sembrare strana perché leggevo sul forum crudismo un post di Mattop in cui appunto si faceva distinzione tra Nori dei negozi etnici (cotte) e nori dei negozi bio (solo essiccate). Qualcuno osservava che andavano abbrustolite sulla fiamma. Visto che sono un po' alle prime armi l'ho presa per buona.
Comunque mi sono comprata un dvd sulla cucina vegana con 15 ricette spiegate passo passo.
Migliorerò!!!
Inviato: gio mar 08, 2007 2:10 pm
da Fox_Mulder
anche a me interessa questo topic! Ho da mesi un kit di sushi da preparare ma non sapevo come farlo...proverò con peperoni, carote e avocado ;)