ricette sushi vegan

babuska · Messaggio da **babuska** » lun mar 05, 2007 4:32 pm

Ne avete qualcuna da suggerire?

Memalon · Messaggio da **Memalon** » lun mar 05, 2007 4:54 pm

Certamente!

Do per scontato che tu sappia come si prepara il sushi e ti dico solo che, insieme al riso, al posto del pesce si possono mettere delle verdure crude tagliate a fettine sottili. Una mia amica (non vegetariana) ad esempio lo prepara con peperoni, carote, avocado, cetrioli...

babuska · Messaggio da **babuska** » lun mar 05, 2007 6:57 pm

Mmmh... sembra molto interessante la versione con peperoni...

Grazie 1000 Memalon!

Un'ultima cosa: le alghe Nori che trovo nei negozi bio le devo prima tostare un po' oppure posso utilizzarle così a crudo?

Memalon · Messaggio da **Memalon** » mar mar 06, 2007 9:15 am

Figurati :-)

Non credo che le alghe si possano tostare, sono secche...
Se vuoi ti spiego passo per passo come si prepara.

Ciao, Elisa

VegEryna · Messaggio da **VegEryna** » mar mar 06, 2007 9:34 am

su http://www.veganriot.it ce ne sono un paio che sembrano invitanti! nella sezione "secondi piatti"!

babuska · Messaggio da **babuska** » mar mar 06, 2007 12:30 pm

Grazie Memalon ed Eryna!

lo so, sono un po' imbranata...

però facevo questa domanda che forse può sembrare strana perché leggevo sul forum crudismo un post di Mattop in cui appunto si faceva distinzione tra Nori dei negozi etnici (cotte) e nori dei negozi bio (solo essiccate). Qualcuno osservava che andavano abbrustolite sulla fiamma. Visto che sono un po' alle prime armi l'ho presa per buona.
Comunque mi sono comprata un dvd sulla cucina vegana con 15 ricette spiegate passo passo.

Migliorerò!!!

Fox_Mulder · Messaggio da **Fox_Mulder** » gio mar 08, 2007 2:10 pm

anche a me interessa questo topic! Ho da mesi un kit di sushi da preparare ma non sapevo come farlo...proverò con peperoni, carote e avocado ;)