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Sembra che le alghe klamath contengano la più alta concentrazione di vitamina B12 assimilabile, essenziale per l'energia e la salute del sistema nervoso e cardiovascolare...
E' la vera B12, cioè quella che deve integrare chi non fa uso di prodotti animali, o è soltanto un "surrogato"?

Ciao e grazie )

So che c'era uno studio di SSNV in collaborazione con l'Università di Urbino proprio in merito a questo, ma ignoro se si è concluso. In generale le alghe contengono vitamina B12 non attiva per l'uomo. La presenza di B12 biologicamente attiva è probabile solo in pochi tipi di alga, come appunto la Klamath, ma utilizzare questa come unica fonte di B12 significa assumerne una quantità che potrebbe comportare problemi.

Ho guardato i prezzi e non si capisce dove sia andato a finire il costo delle materie prime, 10 mln di tonn./ anno, da pescare da un lago e far essiccare. Ma siete matti...

Scusa, con chi stai parlando?

biankonera ha scritto:Sembra che le alghe klamath contengano la più alta concentrazione di vitamina B12 assimilabile, essenziale per l'energia e la salute del sistema nervoso e cardiovascolare...
E' la vera B12, cioè quella che deve integrare chi non fa uso di prodotti animali, o è soltanto un "surrogato"?

Ciao e grazie :-))

I dati fino ad ora disponibili NONindicano le alghe klamath (Cocconeis klamathensis) come una fonte particolarmente buona di vitamina b12 o cobalamina, in effetti non sembrano esserci studi specifici su qusta alga, solo dichiarazioni di tipo commerciale. E' invece vero che in molte alghe (ad esempio Porphyra tenera e Porphyra suborbiculata) sono state trovate concentrazioni interessanti di cobalamina (buona) e di analoghi della cobalamina (cattivi). Invece gli estratti di spirulina e di altro tipo non contengono b12. Il problema quale è, che a quanto si evince dai dati l'essicazione di queste alghe porta ad un aumento elevato di analoghi della cobalamina e ad una cosenguente riduzione della cobalamina stessa. Ovvero sembra che queste alghe possano essere una buona fonte di cobalamina solo se fresche.

ciao
marco

Mi riferisco a quei geni del marketing che ci vogliono dare a intendere che le alghe, tutte, siano una primizia rara e costosa.

Io sono dell'opinione che "più è fresco, più è salutare".

Però tra questo, il fatto che un laghetto dell'Oregon si faccia "portavoce" di tutta la richiesta mondiale di B12 ("buona") e che ci si marci sopra il passo è infinitamente piccolo.

Eppoi, confrontando i costi di una pastiglia di B12 (13 centesimi) contro quello che dovrei assumere per avere lo stesso quantitativo di vitamina (2 mg) alla settimana, credo non ci siano dubbi ...

albufo ha scritto:
Però tra questo, il fatto che un laghetto dell'Oregon si faccia "portavoce" di tutta la richiesta mondiale di B12 ("buona") e che ci si marci sopra il passo è infinitamente piccolo.

Rimane comunque il fatto che la klamath, B12 a parte, è un ottimo integratore sotto ogni punto di vista, è una fonte ricca e assimilabile per il nostro corpo di sali minerali, vitamine, omega...
Tra tutti gli integratori in commercio, la klamath è sicuramente uno dei migliori.
Se poi un giorno risultasse, attraverso studi specifici, che è anche ricca di B12... tanto meglio...

ricordo ai nuovi vegetariani o vegan che non è necessario andare a compare e mangiare alghe. Non mettiamoci in testa strane abitudini...

gerardo ha scritto:Ho guardato i prezzi e non si capisce dove sia andato a finire il costo delle materie prime, 10 mln di tonn./ anno, da pescare da un lago e far essiccare. Ma siete matti...

Scusa Gerardo da dove hai preso questa informazione?
Grazie

L'ho cercata ora nei siti sull'argomento. Evidentemente è più opportuno vantarne le qualità che parlare di quantità perchè l'articolo in questione è sparito. E pensare che alcuni anni fa si era parlato per le alghe unicellulari come di una risorsa economica per combattere la sottonutrizione mondiale!

Saranno anche ricchissime di tutto ma mannaggia è impressionante come puzzano di pesce non riuscirò mai a mangiarle pazienza !!!!!!

gerardo ha scritto:L'ho cercata ora nei siti sull'argomento. Evidentemente è più opportuno vantarne le qualità che parlare di quantità perchè l'articolo in questione è sparito. E pensare che alcuni anni fa si era parlato per le alghe unicellulari come di una risorsa economica per combattere la sottonutrizione mondiale!

Ciao Gerardo,
forse ti riferivi a questo articolo?

http://v2.promiseland.it/view.php?id=1960

c'è anche questo:

http://www.medicinenon.it/Klamath.htm

Sì, l'articolo era quello ripreso da Algovit da Promiseland e che ora sul sito Algovit non c'è più. Questa gente, in sostanza, vanta le proprietà miracolose di un prodotto naturale, nascondendone l'abbondanza, per speculare sui prezzi.