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Grano saraceno
Inviato: sab feb 24, 2007 11:21 am
da silvy
Ho acquistato in un negozio bio del grano saraceno in chicchi, qualcuno sarebbe così gentile da postare un ricetta x la sua preparazione.
Grazie
Inviato: sab feb 24, 2007 12:17 pm
da yasodanandana
io sono la persona meno indicata per dare consigli di "cucina"
pero' ho visto fare il grano saraceno come il riso.. oppure in crocchette e quindi fritte
molto buono..
io lo mangio praticamente una volta ogni 15 gg dato che ho scelto, con questo ritmo, di astenermi un giorno da cereali e legumi
Inviato: sab feb 24, 2007 8:33 pm
da flippy
Ciao, io lo uso nelle minestre, lo alterno all'orzo insomma.
Parere personale: e' moooolto buono!
Inviato: dom feb 25, 2007 9:34 am
da VegEryna
ciao, io di solito lo faccio bollire per 15 minuti aggiungendo del succo di limone spremuto....poi una volta cotto, lo scolo e ci aggiungo alghe nori, gomasio e un filo di olio....ma secondo me è ottimo per farci delle insalate, quindi aggiungendo pomorori, olive, piselli, tofu a pezzettini....anche se questo è un piatto più estivo!
Inviato: lun feb 26, 2007 7:59 am
da silvy
Grazie yasodanandana, flippy e VegEryna per i vostri preziosi consigli!!