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verdurine crude-quali no?
Inviato: sab feb 10, 2007 7:25 pm
da melograno
scusate l'ignoranza, ma quali sono i tipi di verdure che non vanno assolutamente mangiate crude?
grazie 1000!!
Re: verdurine crude-quali no?
Inviato: sab feb 10, 2007 7:55 pm
da MissVanilla
melograno ha scritto:scusate l'ignoranza, ma quali sono i tipi di verdure che non vanno assolutamente mangiate crude?
grazie 1000!! :-)
io direi le patate e tutte quelle che non ti piacciono!!! :)
Inviato: mer feb 14, 2007 1:44 pm
da marino70
Un articolo in internet "non molto tenero" nei confronti del crudismo sconsiglia vivamente di consumare legumi crudi.
Non mi sembra corretto postare il link, se ti interessa mandami un mp e te lo comunico in privato
Inviato: mer feb 14, 2007 2:24 pm
da 7xpensie
Gli unici legumi che possono essere mangiati crudi sono
_soia verde (mung)
_ceci
_lenticchie
Gli alri devono essere consumati previa cottura perchè contengono sostanze nocive che possono essere inattivate con la cottura
Ciao
Inviato: mer feb 14, 2007 2:35 pm
da miele_paz
scusa come si preparano le lenticchie crude?
Inviato: mer feb 14, 2007 5:52 pm
da Haderian
Io sconsiglio il tompinambur o almeno non più di uno...
Oggi ne ho mangiato troppo. :-/
Inviato: gio feb 15, 2007 3:33 pm
da mattop
Ma i dolcissimi piselli freschi e le fave non sono da magiare crude?
Sono buonissimi e mai avuto problemi... anche io vorrei sapere per le lenticchie!
legumi crudi
Inviato: lun feb 19, 2007 2:37 am
da marinelloni
"Gli unici legumi che possono essere mangiati crudi sono
_soia verde (mung)
_ceci
_lenticchie", scrive 7xpensie.
Non è vero. Questi legumi, ma anche altri (alfa alfa, trifoglio, adzuki, fieno greco, piselli, arachidi), vanno mangiati crudi dopo avrli fatti germogliare. Diventano una vera fonte di salute e sono buonissimi. Le lenticchie, solamente per evitare qualche leggero problema di aerofagia, possono essere leggermente cotte a vapore. Maurizio.
Inviato: ven feb 23, 2007 4:09 pm
da Lia
Io ti sconsiglio di mangiare le coste crude, legano in bocca lasciando un sapore sgradevole. L'unica è provare a frullarle con la frutta ma secondo me non vanno lo stesso. Il cavolo è ottimo frullato con pinoli e olio d'oliva ma resta un pò pesante, almeno per me.
ciao
Lia
Re: legumi crudi
Inviato: dom feb 25, 2007 4:12 pm
da 7xpensie
marinelloni ha scritto:"Gli unici legumi che possono essere mangiati crudi sono
_soia verde (mung)
_ceci
_lenticchie", scrive 7xpensie.
Non è vero. Questi legumi, ma anche altri (alfa alfa, trifoglio, adzuki, fieno greco, piselli, arachidi), vanno mangiati crudi dopo avrli fatti germogliare. Diventano una vera fonte di salute e sono buonissimi. Le lenticchie, solamente per evitare qualche leggero problema di aerofagia, possono essere leggermente cotte a vapore. Maurizio.
I legumi (tranne soia verde ceci e lenticchie) contengono emoagglutinine, funzionano come antinutrienti e sono potenzialmente dannose per l'organismo. Con la cottura queste sostanze diventano innocue perchè sono termolabili