Ricette salate e testate
Inviato: mar feb 06, 2007 5:01 pm
PATE' O POLPETTONE VERSATILE
(è OTTIMO APPENA FRULLATO QUINDI CON ALCUNI INGREDIENTI CRUDI MA LA RICETTA ORIGINALE DICE DI METTERLO IN STAMPO DA PLUMCAKE E METTERE IN FORNO, MANCANDO LE UOVA IL RISCHIO E' CHE SI AMMOSCI....X 2 VOLTE MI E' RIUSCITO BENISSIMO LA TERZA VOLTA E' CROLLATO TIPO FRANA!!!! PERO' BUONO LO STESSO!!!!!)
una tazza cereale integrale cotto ma non acquoso!!!(così si riciclano gli avanzi!)
una tazza lenticchie
una tazza fiocchi d'avena
una tazza funghi tritati
una cipolla tritata
una carota grattugiata
mezzo peperone tritato
mezza tazza noci tritate
un quarto di pasta di pomodoro passato
un quarto di tazza di olive
3 cucchiaini prezzemolo
2 cucchiaini tamari o sale
1 cucchiaino timo
1 maggiorana
1 salvia
Se è x fare patè: ridurre in crema, se è x fare polpettone: frullare non troppo così compatta meglio e rischia meno crolli quando è sul piatto da portata
PATE'
una tazza semi di girasole
una tazza lenticchie
mezza tazza zucchine grattugiate
mezza tazza carote
mezza tazza cipolla
un terzo di tazza di semi di sesamo
due spicchi d'aglio
sale o tamari
un cucchiaio d'acqua se serve
timo, salvia, noce moscata
X il secondo meglio un frullatore molto potente!
(è OTTIMO APPENA FRULLATO QUINDI CON ALCUNI INGREDIENTI CRUDI MA LA RICETTA ORIGINALE DICE DI METTERLO IN STAMPO DA PLUMCAKE E METTERE IN FORNO, MANCANDO LE UOVA IL RISCHIO E' CHE SI AMMOSCI....X 2 VOLTE MI E' RIUSCITO BENISSIMO LA TERZA VOLTA E' CROLLATO TIPO FRANA!!!! PERO' BUONO LO STESSO!!!!!)
una tazza cereale integrale cotto ma non acquoso!!!(così si riciclano gli avanzi!)
una tazza lenticchie
una tazza fiocchi d'avena
una tazza funghi tritati
una cipolla tritata
una carota grattugiata
mezzo peperone tritato
mezza tazza noci tritate
un quarto di pasta di pomodoro passato
un quarto di tazza di olive
3 cucchiaini prezzemolo
2 cucchiaini tamari o sale
1 cucchiaino timo
1 maggiorana
1 salvia
Se è x fare patè: ridurre in crema, se è x fare polpettone: frullare non troppo così compatta meglio e rischia meno crolli quando è sul piatto da portata
PATE'
una tazza semi di girasole
una tazza lenticchie
mezza tazza zucchine grattugiate
mezza tazza carote
mezza tazza cipolla
un terzo di tazza di semi di sesamo
due spicchi d'aglio
sale o tamari
un cucchiaio d'acqua se serve
timo, salvia, noce moscata
X il secondo meglio un frullatore molto potente!