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yogurt di soia con yogurtiera
Inviato: mar gen 02, 2007 7:46 pm
da robigna
ciao, stavo pensando di comprare una yogurtiera elettrica e produrre lo yogurt di soia.
qualcuno di voi ha mai provato? cosa occorre per fare lo yogurt? quanto costa autoprodurlo? (suppongo meno che a comprarlo)...
auguri a tutti!
roberta
Inviato: mer gen 03, 2007 12:03 am
da and.c.
Utilizzo la yogurtiera da cinque anni.
Per fare un chilio di yogurt,procedo come segue:
1) lascio nella vaschetta 200 grammi di yogurt
2)scaldo 800 grammi di latte di soia a circa 40 gradi
3)mescolo il latte scaldato e lo yogurt avanzato
4)accendo la yogurtiera per 8 ore
Il risutato è soddisfacente con il latte di soia provamel naturale(cartone rosso).Con altre marche non sempre riesce bene.
Per incominciare,e comunque dopo qualche ciclo di produzione,uso lo yogurt provamel naturale.
Inviato: mer gen 03, 2007 12:37 am
da robigna
ciao and c, grazie della risposta.
che latte usi per fare lo yogurt? hai mai provato con il latte di soia autoprodotto o ad esempio con il latte di avena industriale?
roberta
Inviato: ven gen 05, 2007 4:35 pm
da and.c.
Normalmente uso il latte di soia Provamel al naturale(senza aggiunta di calcio).Per quanto riguarda il latte d' avena ,l' ho provato una volta e non ho ottenuto un buon risultato.
Con la yogurtiera puoi fare abitualmente un buon yogurt di soia,ad un prezzo che è meno della metà di quello che trovi sugli scaffali dei negozi.
ciao
Andrea