www.Promiseland.it

Potreste dirmi perchè abbiamo questo enzima, se non siamo fatti per mangiare amidi?

nessuno mi sa rispondere?

Ciao, premetto che non sono assolutamente un esperto, quindi questa è solo la mia opinione. Non mi sembra che il crudismo sostenga che non siamo fatti per mangiare amidi, ci sono alimenti che possono essere mangiati crudi e che ne contengono in buona quantità (vedi la tabella su http://www.scienzavegetariana.it/conosc ... amido.html ), probabilmente nessun alimento ne è completamente privo, solo che ne ha in percentuale più o meno elevata. Quindi il fatto che abbiamo in dotazione l'alfa-amilasi non mette in discussione l'alimentazione crudista, dal momento che utilizziamo questo enzima per digerire qualsiasi cosa ingeriamo. Qualcuno mi corregga se sbaglio.

pispola ha scritto:Ciao, premetto che non sono assolutamente un esperto, quindi questa è solo la mia opinione. Non mi sembra che il crudismo sostenga che non siamo fatti per mangiare amidi, ci sono alimenti che possono essere mangiati crudi e che ne contengono in buona quantità (vedi la tabella su http://www.scienzavegetariana.it/conosc ... amido.html ), probabilmente nessun alimento ne è completamente privo, solo che ne ha in percentuale più o meno elevata. Quindi il fatto che abbiamo in dotazione l'alfa-amilasi non mette in discussione l'alimentazione crudista, dal momento che utilizziamo questo enzima per digerire qualsiasi cosa ingeriamo. Qualcuno mi corregga se sbaglio.

direi che la tua risposta è perfetta :)