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dove trovo il nigari a Roma?
Inviato: mar nov 07, 2006 8:08 pm
da luce2
in via delle Milizie non ce l'hanno ...
Inviato: mer nov 08, 2006 9:56 am
da veganitalia
Vai in farmacia e chiedi del cloruro di magnesio
Inviato: mer nov 08, 2006 5:30 pm
da satyricon
i naturasì ce l'hanno...
c'è anche chi usa il succo di limone
Inviato: ven nov 10, 2006 11:56 am
da luce2
ok, grazie..è che in farmacia non vorrei mi dessero qualcosa di chimico...ma cosa vuol dire che usano il limone??
Inviato: ven nov 10, 2006 12:02 pm
da veganitalia
Si può usare anche il limone per cagliare, ma non è la stessa cosa. Il risultato è più simile alla ricotta.
Il cloruro di magnesio invece è un semplice sale, non preoccuparti : )
Inviato: sab nov 11, 2006 11:14 am
da luce2
non devo cagliare, voglio assumere proprio il cloruro di magnesio come integratore...fa benissimo, leggete il libro di lorenzo acerra!!ciao!
Inviato: sab nov 11, 2006 1:54 pm
da satyricon
ahum, credevo dovevi fare il tofu....
Inviato: dom nov 12, 2006 9:18 am
da veganitalia
Anch'io lo credevo, hai chiesto il nigari! Potevi chiedere direttamente del cloruro di magnesio no? : )