...A proposito di latte e latticini...
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tormalinarosa
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- Iscritto il: lun ott 23, 2006 8:38 am
...A proposito di latte e latticini...
Vorrei coinvolgere anche voi in questa discussione, mi farebbe piacere il commento della moderatrice:viewtopic.php?t=18237
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valeria to
- Messaggi: 233
- Iscritto il: mar ott 12, 2004 2:01 pm
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La mia opinione a riguardo la trovi su
viewtopic.php?t=18738
In più ritengo che il calcio non si prenda dal latte…pensa che da studi epidemiologici è emerso che l’osteoporosi sia direttamente collegata al consumo di latte e latticini…
È vero che latte e latticini contengono calcio in dosi elevate, ma molto dipende da come viene assimilato dall’intestino, da quali altri cibi si introducono nella dieta (ad esempio le proteine animali acidificano le urine, perché contengono molti aminoacidi solforati, e quindi favoriscono la calciuria), dal non superare il fabbisogno quotidiano per non creare accumuli…poi ci sono fattori personali, sociali, culturali (ecco perché certi cibi sono assunti con successo in certe parti del mondo!), ambientali, energetici,…
Consiglio, per un valido approfondimento, il libro “Figli vegetariani” di Luciano Proietti, ed. Sonda, Casale Monferrato (Al), 2006.
Ciao
Valeria
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In più ritengo che il calcio non si prenda dal latte…pensa che da studi epidemiologici è emerso che l’osteoporosi sia direttamente collegata al consumo di latte e latticini…
È vero che latte e latticini contengono calcio in dosi elevate, ma molto dipende da come viene assimilato dall’intestino, da quali altri cibi si introducono nella dieta (ad esempio le proteine animali acidificano le urine, perché contengono molti aminoacidi solforati, e quindi favoriscono la calciuria), dal non superare il fabbisogno quotidiano per non creare accumuli…poi ci sono fattori personali, sociali, culturali (ecco perché certi cibi sono assunti con successo in certe parti del mondo!), ambientali, energetici,…
Consiglio, per un valido approfondimento, il libro “Figli vegetariani” di Luciano Proietti, ed. Sonda, Casale Monferrato (Al), 2006.
Ciao
Valeria