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Sono alla ricerca di ricette crudiste a base di zucca, qualcuno può darmi una mano?
Grazie

silvy ha scritto:Sono alla ricerca di ricette crudiste a base di zucca, qualcuno può darmi una mano?
Grazie

Prepara una base tipo per crostata frullando eguali proporzioni di datteri e mandorle, o fichi e noci, insomma frutta secca dolce con frutta oleosa di tuo gusto. Fai la base e riempila con una crema ottenuta frullando:

2 tazze di zucca a cubetti, mezza tazza di datteri ammollati, mezza tazza di nocciole, mezza tazza di mandorle, spezie a piacere.

Questa torta si può anche congelare!