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Ciao a tutti,

é già la terza volta che il referto delle mie analisi del sangue mi dicono che SIDEREMIA, FERRITINA E TRANFERRINA sono alti, più alti della norma per essere una donna, sebbene comunque entro i parametri di riferimento (solo la sideremia é leggermente più alta..).

Mangio pochissima carne ed ho una dieta molto variegata e ricca di legumi. Altra "chicca": mi piace moltissimo il vino rosso, nel senso che un bicchiere a pasto (a volte anche 2 se in compagnia) li bevo molto volentieri. Si tratta di un vino autoctono, un sangiovese di un contadino del posto.

Mi chiedo se l'assunzione di vino rosso possa spiegare in parte i valori elevati di ferro.

Pensate oltretutto sono alta 1,65 cm e peso 47 Kg...sottopeso!

Grazie
Vero

Ciao!
Il dottore ti ha consigliato una dieta in particolare?

I tannini contenuti anche nel vino rosso, al contrario, inibiscono l'assorbimento del ferro...

Vero ha scritto:
Altra "chicca": mi piace moltissimo il vino rosso, nel senso che un bicchiere a pasto (a volte anche 2 se in compagnia) li bevo molto volentieri. Si tratta di un vino autoctono, un sangiovese di un contadino del posto.

Mi chiedo se l'assunzione di vino rosso possa spiegare in parte i valori elevati di ferro.

Pensate oltretutto sono alta 1,65 cm e peso 47 Kg...sottopeso!

Grazie
Vero

Ciao,

nessuna dieta particolare. Prediligo i legumi, pochissima carne, molte verdure.

puoi provare a fare la domanda sul forum di ssnv, http://www.scienzavegetariana.it/forum/index.php forse un ragazzo dello staff sa darti alcune indicazioni, il tuo problema può anche dipendere da qualcosa slegato dall'alimentazione. e questo va visto in ambito medico.

O se assumi troppo ferro, puoi provare a diminuire il consumo di cibi ricchi in ferro e non associare fonti di vitamina C ai pasti.

Sto valutando di sottopormi a donazioni di sangue, potrebbe giovarmi.