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Buondì a tutti,

ho in casa semi di sesamo e mi è venuta in mente l'idea di farli germogliare. E' possibile?
Quanto tempo devono stare a bagno? e quanto fuori a germogliare?

Grazie a chi vorrà rispondermi.

Non ne ho la più pallida idea. In questi ultimi tempi mi sto informando sui germogli (deve arrivarmi il germogliatore), però, tra i semi da far germogliare, quelli di sesamo non li ho mai visti in vendita. Non so perché. Tu prova. Se vengono penso siano mangiabili. Non li ho visti nell'elenco dei semi velenosi.

Ciao

puoi fare il gomasio , tostandoli con il sale in una padella .

mai fatti germogliare ,non so .

Io faccio germogliare soia verde ed erba medica.
Per il sesamo non saprei...
Ho provato anche con ceci e avena ma non mi sono venuti.

Ciao

Ma i germogli di soia del ristorante cinese sono quelli di soia rossa o verde?
Io ho provato a far germigliare la soia rossa, ma aveva un sapure orribile .

Eika ha scritto:Ma i germogli di soia del ristorante cinese sono quelli di soia rossa o verde?
Io ho provato a far germigliare la soia rossa, ma aveva un sapure orribile .

Prova con quella verde. E' la stessa che trovi nei barattoli del supermercato. Per me fatta in casa è decisamente meglio.

Ciao

Akira ha scritto:Buondì a tutti,

ho in casa semi di sesamo e mi è venuta in mente l'idea di farli germogliare. E' possibile?
Quanto tempo devono stare a bagno? e quanto fuori a germogliare?

Grazie a chi vorrà rispondermi.

Hum, dubito che i semi di sesamo possano germogliare, per quanto ne so vengono tostati.

Buondì a tutti,

Grazie per le risposte.. siete molto gentili.
Ho deciso che me li mangio così come sono, ho provato a tritarli con il mixer per fare il tahini ma non si riesce. Girano e basta...

Se li mastico bene bene le sostanze le assorbo????

Ciao a tutti.

Ciao,

con i normali frullatori i semi di sesamo, così come quelli di lino, non si riescono a tritare. Però andrebbe fatto perché altrimenti non si assorbono i nutrienti e i semi arrivano intatti nell'intestino. Ci vuole o un macinacaffè o un piccolo tritatutto a lame basse. Ho sentito di gente che li mette assieme ai frullati e in questo modo riescono a spezzarsi almeno grossolanamente. Non ho mai provato a macinarli in questo modo, ma puoi provare. Meglio che mangiarli interi.

Ciao :-)

april ha scritto:Ciao,

con i normali frullatori i semi di sesamo, così come quelli di lino, non si riescono a tritare. Però andrebbe fatto perché altrimenti non si assorbono i nutrienti e i semi arrivano intatti nell'intestino. Ci vuole o un macinacaffè o un piccolo tritatutto a lame basse. Ho sentito di gente che li mette assieme ai frullati e in questo modo riescono a spezzarsi almeno grossolanamente. Non ho mai provato a macinarli in questo modo, ma puoi provare. Meglio che mangiarli interi.

Ciao :-)

Perdonami,ma io li mastico tantissimo e non penso che arrivino intatti all'intestino :) Certo masticarli molto alla lunga può risultare noioso ma bastano poki cucchiai credo :) Inoltre ho scoperto che tostandoli 5 min circa sono più masticabili e sprigionano un sapore ancora migliore....Mmmm mi è venuta voglia!:)) Ciao ,Dany76'

Si, in effetti quando li butto giù non sono assolutamente interi.
Comunque recupero un macina caffè di mia nonna e provo!
Buon appetito. Ciao.

ragazzi.... qua tutti con le lame rotanti che mi sembrate Goldrake.... ma un mortaio dove "spappolare" i semi non lo avete?

Secondo te??

Ne ha uno mia nonna ma lo usa come porta penne!!!!