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ieri all’esselunga ho comperato il tahini : sapete consigliarmi qualche altra ricetta , oltre alla salsa hommous con i ceci ,aglio ,succo di limone peperoncino, prezzemolo??? grazie! :)

raggiodisole ha scritto:ieri all’esselunga ho comperato il tahini : sapete consigliarmi qualche altra ricetta , oltre alla salsa hommous con i ceci ,aglio ,succo di limone peperoncino, prezzemolo??? grazie! :)

Finocchi al tahini!

Taglia i finocchi a pezzettini piccoli, trita un pochino di cipolla.

Fai soffriggere solo 2 minuti la cipolla, aggiungi i finocchi e un pochino di acqua...Falli stufare poi quando sono quasi teneri aggiungi il tahini...gira bene..fai cuocere ancora qualche minuto. poi spegni il fuoco e lascia riposare per almeno 15 min...


ciao!

a me il tahin piace così , sul pane .C' è anche quello chiaro , che è forse + digeribile .Ma l'abbiamo sempre comprato nei negozi di macrobiotica .
Non l'ho mai visto all'esselunga . In che reparto ?
Io all'esselunga compro soyaburger , tofu e tofu alla piastra , che sono nel reparto dei formaggi .

abc* ha scritto:a me il tahin piace così , sul pane .C' è anche quello chiaro , che è forse + digeribile .Ma l'abbiamo sempre comprato nei negozi di macrobiotica .
Non l'ho mai visto all'esselunga . In che reparto ?
Io all'esselunga compro soyaburger , tofu e tofu alla piastra , che sono nel reparto dei formaggi .

a dire la verità è la prima volta che acquisto il tahini e non l’ho mai usato nei cibi. l’ho comperato perché a me il gusto del sesamo piace molto (uso il gomasio , a volte). Il tahini L’ho trovato all'esselunga nel reparto etnico dove vendono la salsa di soia, la preparazione per i falafel , le specialità messicane, cinesi, arabe, gli spaghetti di soia eccetera. il tahini che ho trovato io E’ importato dall’arabia saudita ed è un barattolo di 500 grammi. costa 2,99 euro. Lo avrei voluto più piccolo ma non c’era. Quindi si può anche spalmarlo sul pane, così com’è?

ciao chiara, bacioni! grazie anche a flyflower; proverò la ricetta con i fenocchi che mi piacciono molto

tutto bene , raggiodisole , la vacanza con la micetta ?

sì , il tahin è buono anche così .Poi sai che a me cucinare piace poco ..P
anche mangiare però - così non ingrasso .E di sicuro l'età , qualche anno fa ero + golosa .-(

abc* ha scritto:tutto bene , raggiodisole , la vacanza con la micetta ?

sì , il tahin è buono anche così .Poi sai che a me cucinare piace poco ..P
anche mangiare però - così non ingrasso .E di sicuro l'età , qualche anno fa ero + golosa .-(

la vacanza con la micia è andata così così, nel senso che ha pianto per quasi tutto il viaggio (3 ore) e quando siamo arrivati nella casa *nuova* era talmente spaesata e disorientata che continuava a nascondersi nei buchi più strani e poi è stata due giorni di fila senza toccare cibo, è riuscita persino a dimagrire un po’; aveva un terrore cieco di mio padre, chissaperchè – se l’è chiesto anche lui più volte un po’ dispiaciuto – ma tant’è: appena lo vedeva, camminava rasoterra pronta a nascondersi in qualche angolino e a volte le si gonfiava la coda dallo spavento; stava tranquilla solo quando sentiva la mia voce e quella di mia figlia e quando sembrava quasi – dico quasi - essersi abituata al nuovo ambiente, siamo ritornati a casa. Fine delle ferie - quindi un altro viaggio che non ti dico, peggio di quello dell'andata; arrivati finalmente a casa l’abbiamo fatta uscire dalla gabbietta ed è proprio sgattaiolata sotto il divano per un bel po’, come per dire *adesso, con il cavolo che mi porti da un’altra parte*, insomma , per farla breve, è una micina dolce e timida che se ne sta volentieri solo a casa sua (come tutti i gatti, penso)

chiara, mangia eh! non stare lì a farti solo le minestrine baci – scusate l’ot

OT x raggiosole

le vacanze sono sempre uno stress .C'è bisogno di cambiare aria , di vedere altre persone , ma la fatica è nel compresa nel prezzo .
Io sono stata via 5 giorni , di + non posso per i gatti , che già soffrono il caldo . Ora andranno via i miei , e resto ad accudire i mici del cortile qui e là ( bè , non sono molti , 5 + 2 , oltre a quella in casa , senza una zampetta ) .
Non so ancora che lavoro farò a settembre , di sicuro lavoro ma non so cosa . Quest'anno mi hanno procurato anche questo indippooo .Sempre + difficile ..
w le ferie a casa .

io ci faccio un sughetto per condire la pasta...
faccio andare un po di cipolle in poco olio....a metà cottura ci aggiungo un po di tamari...quando sono belle cotte e asciutte spengo la fiamma e aggiungo due cucchiai di tahin..peperoncino...e aggiungo la pasta.....è molto buono...semplice semplice...

ieri sera ho fatto la salsa libanese: aglio ceci tahini olio limone prezzemolo tritato e…peperoncino….insomma ne ho messo troppo di peperoncino, avevo la bocca in fiamme e sentivo solo quello; io con il peperoncino proprio non ci vado d’accordo, non so nemmeno perché l’ho messo, anzi lo so, ho seguito la ricetta e volevo provare qualcosa di sfizioso, invece ho buttato via tutto e ho rifatto la salsa senza il peperoncino ed è venuta buona con un piccolo retrogusto amarognolo , però, dovuto al sesamo – penso - è normale???

abc* ha scritto:OT x raggiosole

le vacanze sono sempre uno stress .C'è bisogno di cambiare aria , di vedere altre persone , ma la fatica è nel compresa nel prezzo .
w le ferie a casa .

scusate, ot :

sì hai ragione, ma questo vale per le vacanze come la mia o la tua quest'anno; ma ti voglio vedere spaparanzata su una spiaggia (possibilmente tropicale ma anche di casa nostra _ non quelle superaffollate, però _ con i palmizi, la brezza, il sole, il mare , la natura, buona compagnia , buona lettura, l'amaca, via gli orologi , costumino e occhiali da sole, eccetera, ecco che le vacanze perderebbero i connotati di stress, non credi? peccato che una vacanza così è un pò..sig sigh utopia...ma non è detto... insomma se c'è la volontà di fare.... tutto si fa , qualcuno di fortunato - e forse danaroso - riesce a farlo, io penso:) sigh sig :(