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DUBBIO: legumi congelati
Inviato: mer lug 19, 2006 7:11 pm
da cicciopasticcio
Ho cucinato troppi ceci e ora non ne posso piu' di mangiarli a colazione, pranzo e cena...
Prima domanda: si possono congelare gia' cotti?
Seconda domanda: una volta congelati, come conviene scongelarli, lasciandoli a temperatura ambiente, buttandoli in acqua bollente?
Grazie agli esperti che mi sapranno consigliare!
ciao ciao
Inviato: mer lug 19, 2006 10:02 pm
da mareblù
Io ho letto che puoi metterli in freezer con il loro liquido di cottura.
Per quanto riguarda la scongelazione di solito, per tutti gli alimenti, si consiglia di metterli in frigo.
Inviato: gio lug 20, 2006 7:23 am
da cicciopasticcio
ARRGGH...li ho gia' scolati!
Inviato: gio lug 20, 2006 8:40 am
da FlyFlower76
cicciopasticcio ha scritto:ARRGGH...li ho gia' scolati!
Penso che ti convenga mangiarli...quando li congeli dopo averli cotti, poi una volta scongelati hanno un gusto non troppo buono...diventano anche un po' + duri...
Ciao FlyFlower
Inviato: ven lug 21, 2006 11:50 am
da Fox_Mulder
io so che puoi preparare grandi quantità di legumi e surgelarli tranquillamente ;)
Inviato: ven lug 21, 2006 12:14 pm
da cicciopasticcio
infatti, oggi dopo l'ennesimo pranzo a base di ceci..ho deciso di congelarli. Se quando li scongelo non sono buoni li butto. Tanto avrei fatto lo stesso, non ne potevo piu'. Per almeno una settimana niente ceci!
Inviato: ven lug 21, 2006 7:52 pm
da Vegan1978
Potevi fare i falafel e poi conservarli in freezer