folati
Inviato: gio nov 18, 2004 9:25 am
Ciao a tutti,
a quanto ne so gli alimenti vegetali più ricchi di acido folico dovrebbero essere gli spinaci, i cavolini di bruxelles, le barbabietole, la verza, ceci e lenticchie, noci e in misura minore i cereali integali (c'è altro?).
Sembra inoltre che il lievito di birra sia molto ricco di folati, ma non mi è chiaro se sia consigliabile la sua assunzione come integrazione (o complemento?) ad una dieta vegan.
La domanda è: per correggere una carenza di folati (valore degli esami: 3,12ng/ml) è sufficiente arricchire la dieta con gli alimenti sopracitati o è necessaria un integrazione massiccia con prodotti di altro tipo? e in quanto tempo si suppone che i valori debbano rientrare nella norma? grazie!
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ganesha
http://www.yoga.it
a quanto ne so gli alimenti vegetali più ricchi di acido folico dovrebbero essere gli spinaci, i cavolini di bruxelles, le barbabietole, la verza, ceci e lenticchie, noci e in misura minore i cereali integali (c'è altro?).
Sembra inoltre che il lievito di birra sia molto ricco di folati, ma non mi è chiaro se sia consigliabile la sua assunzione come integrazione (o complemento?) ad una dieta vegan.
La domanda è: per correggere una carenza di folati (valore degli esami: 3,12ng/ml) è sufficiente arricchire la dieta con gli alimenti sopracitati o è necessaria un integrazione massiccia con prodotti di altro tipo? e in quanto tempo si suppone che i valori debbano rientrare nella norma? grazie!
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