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Ieri in un raptus di shopping convulso mi sono comprato un essicatore. Ora me ne sto pentendo amaramente perchè giustamente ci vogliono molte ore di utilizzo assiduo per poter avere dei buoni prodotti e così spreco energia inutilmente. Vi prego, ditemi che ho fatto un buona acquisto, ed anzi già che ci sono non è che avreste qualche dritta per l'uso??
Ciaooo

Ciao mastrocandela!
Anch'io posseggo da poco un essiccatore e lo userò per frutta e verdura, visto che ho l'orto. Per ora ho provato a fare della frutta: mele, pesche, amarene e albicocche vengono ottime, kiwi e banana così così (o forse sono io che devo sperimentare dimensioni delle fette e tempi).
Ho pensato anche di essiccare fagioli, carote, cipolle e zucchine per poi farmi delle zuppe invernali.
Voglio fare di sicuro i pomodori secchi, di cui sono molto ghiotta e che possono essere anche un ottimo regalo per Natale prossimo.
In poche parole: in questa stagione trovi molta roba da essiccare, fai la formica e metti via per l'inverno!!
Sul blog di Missvanilla (http://www.missvanilla.blogspot.com) c'era anche una ricetta per dei crackers essiccati ai semi di lino ma non l'ho ancora sperimentata. In pratica si tratta di lasciare a bagno i semi di lino una notte, poi frullare la melma ottenuta con verdure tipo peperone e pomodoro ed erbe aromatiche, pare che sappiano di pizza. Quello che però non ho capito è come si fa poi ad essiccarli, il mio essiccatore ha i cestelli a maglie piuttosto larghe e colerebbe giù tutto, temo.
Se no c'erano anche delle polpettine fatte frullando olive, nocciole e pomodori secchi, oppure dei biscotti ma qui non so la ricetta, mi spiace.
Secondo me cmq l'essiccatore non consuma poi molto perchè una volta raggiunta la temperatura deve solo mantenerla, magari mi sbaglio ma io ho avuto l'impressione che a un certo punto facesse poco rumore.
HTH
Lia

Scusa per il ritardo con cui ti rispondo. Wow, mi sa che da come lo descrivi deve essere come il mio, ora non ricordo la marca.
Sbav sbav quando l'ho comprato la prima idea era proprio quella di fare i pomodori secchi, le mele ....... ma i kiwi non ho mai provato, sperimento così ti faccio sapere.
Per ora mi sono limitato ad essicare gran aromi e spezie: coriandolo, basilico, erba cipollina.

Ciao, io ho comprato il mio su http://www.naturalia.it, tu dove l'hai preso?
Posso dirti che ho fatto un vasone di albicocche secche e sono già sparite dal tanto che erano buone!
Poi mia madre ha essiccato delle zucchine a rondelle che non sono male neanche da sgranocchiare così ma il suo scopo è farci delle zuppe in inverno.
Ho provato anche la camomilla ma tutto sommato preferisco metterla al sole (quella si riesce ad essiccare al sole anche qui in pianura padana!).
Inoltre la mia amica me lo hga già chiesto in prestito xchè è anche lei ghiottissima di albicocche...insomma, male che vada non lo buttare, lo puoi affittare a prezzi di strozzo, LOL!!!
...ma non è che aiuta anche ad asciugare il sapone un pò molliccio? Mi era venuta questa idea ma non ho provato (anche perchè in realtà non mi è mai venuto il sapone molliccio, però non si sa mai...)
;) ciao!
Lia