www.Promiseland.it

Ok ci provo pian piano, cosa devo comprare al posta della carne di vegetale ?

Per i consigli tenete conto che spesso verdure e vegetali mi fanno l' effetto, ehhhm, di un lassativo.
Grazie Edi

Potresti comprare del seitan, oppure del tofu, o per i primi tempi, comode e gustose, le bistecche vegetali della bioene.
Un consiglio spicciolo è sostituire i legumi alla carne, sono il sostituto più economico, ma certamente gli hamburgers e polpette vegetali della bioene sono più appetitosi e "familiari", nei primi tempi.
http://www.bioene.com

Grazie ma non ci siamo.
Non vorrei dei palliativi per mangiare dei finti hamburger o bistecche o gelati, etc.anche perchè ho provato un giorno a sostituire il latte con latte di soia ed era (per me) semplicemente disgustoso,
comunque vorrei alimenti facilmenti trovabili e non elaborati.

Vorrei semplicemente conoscere quali alimenti posso sostituire alla bistecca per i contenuti di nutrimento, che ne so? Fagioli o che altro !?

Grazie Edi

Ciao, penso di essere nella stessa situazione di Edi per cui mi permetto di riagganciarmi qui...
Quali sono le quantità di un piano alimentare vegano (es...pasta + legumi...si ok ma quanti grammi?).

Ah..un'altra cosa: una porzione di seitan quanti grammi sono? La abbino a verdura e legumi (chiaramente non a carboidrati immagino)...?

http://www.saicosamangi.info/
Alla voce "Per cambiare" trovate un sacco di informazioni.

(Il sito puo' anche essere ordinato su CD-ROM per non dover stare connessi troppo tempo)

In particolare possono essere utili le pagine:
1) Verso un'alimentazione veg*ana... come arrivarci? Consigli pratici per passare da una dieta onnivora a una veg*ana.
http://www.saicosamangi.info/starterkit ... vegan.html

2) Consigli e ricette
http://www.saicosamangi.info/starterkit ... sigli.html

3) Menu bisettimanale di esempio (file formto PDF)
http://www.saicosamangi.info/starterkit ... manale.pdf

Piu' scientifici:
http://www.scienzavegetariana.it/
http://www.vegpyramid.info

Non credo sia possibile parlare di quantita' iun grammi, dipende dalla persone, dall'eta', corporatura, attivita' fisica ecc.

Io sono diventato vegetariano e poi vegan senza leggere niente (internet non esisteva ancora e non conoscevo altri veg*ani) e non ho avuto problemi. Va bene preoccuparsi si un'alimentazione bilanciata, ma questo devono farlo piu' gli onnivori dei veg*ani.

Il latte di soia fa schifo anche a me per 9 marche su 10, si tratta di provare un po'.

Allora semplicemente legumi, legumi, legumi.

E... prego.

nesuna quantità per una dieta vegana, è più semplcie di quanto pensiate.
consumate in modo vario cibi appartenenti ai 5 gruppi:

cereali integrali
legumi
verdure e ortaggi
frutta
noci e semi (qualche cucchiaino di semi di lino macinati al momento, ogni giorno)

mangiate i cibi nel loro stato naturale, evitate oli, farine raffinate, prodotti finti, hamburger vegetali, etc. Usate molte spezie, sono buone e salutari, ma limitate il sale.

prendete un integratore di vitamina B12 (trovate sul sito http://www.scienzavegetariana.it una lista, prendete phoenix long life 2000mcg una volta a settimana da sciogliere sotto la lingua)

prendete il sole, state all'aria aperta.

Tutto qui ;)

Ci sono spiegazioni molto dettagliate su cosa mangiare e in che quantita' (con anche il calcolo on-line del numero di porzioni in dipendenza dell'attivita' fisica, eta' e sesso) su:
http://www.vegpyramid.info


Ciao,
Marina

Che sito utile e bello!!! Non l'avevo ancora visto.

Grazie!

april ha scritto:Che sito utile e bello!!! Non l'avevo ancora visto.

E' perche' non l'abbiamo ancora pubblicizzato, manca ancora un pezzettino (aluni pdf da scaricare).
Penso lo pubblicizzeremo bene dopo il vegfestival.

Ciao,
Marina