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da AgireOra:

Nel numero dell'Espresso della scorsa settimana, che si trova ancora in
edicola, c'e' un ottimo articolo, intitolato "Terapia Verde" a firma di
Daniele Fanelli.

Tratta in modo dettagliato e preciso la questione salutistica, mettendo
in luce come un'alimentazione sia vegetariana che vegan non comporta
assolutamente carenze e che anzi consenta di prevenire, e a volte
curare, le malattie degenerative di cui oggi si muore nei pasei ricchi.

Meraviglia delle meraviglie, finalmente qualcuno che non si senta in
dovere, in un articolo in cui si parli di alimentazione vegetariana e
vegan, di inserire l'onnipresente trafiletto di chi invece e' "contro"
(nutrizionista o medico che sia, spesso stipendiato dall'industria
della
carne o dei latticini), perche' guai a parlare in modo favorevole
dell'alimentazione a base vegetale senza pero' dire anche che c'e' chi
e' contrario. Quando il viceversa non avviene mai :-)

In questo caso, invece, si sono dette finalmente le cose come stanno,
senza uccelli del malaugurio che dicessero la loro, sono state citate
com'e' giusto fonti autorevoli, e si e' semplicemente fatta vedere la
realta' senza mistificazioni.

C'e' anche un trafiletto sulla questione dell'impatto ambientale.

Insomma: e' proprio il caso di complimentarsi col giornalista, anche
per
mostrare al direttore e alla Redazione quanto siano apprezzati articoli
onesti come questo!

Scriviamo a:
[email protected]

Ciascuno con parole proprie, bastano anche 2 righe.
Non occorre che leggiate l'articolo, se non riuscite a trovare il
giornale, fidatevi ;-)

Grazie a tutti,
Marina Berati

Fatto! :)

Una volta tanto non ci trattano come dei pazzi modaioli :-)

E' qui: http://espresso.repubblica.it/dettaglio ... de/1296131

Non per passare da bastian contrario, ma l'articolo, sebbene sia interessante, non mi e' piaciuto come impostazione di base.
Credo che la scelta veg sia soprattutto una scelta etica e non una scelta salutistica, basata su benefici individuali.

E' chiaro che agli effetti pratici e' comunque una scelta positiva, tuttavia mi premeva precisare la mia posizione.

Sì, ma visto che ne parlano sempre come di un'alimentazione per pazzi e dannosissima alla salute, penso che risalire alle fonti delle informazioni, come è stato fatto qui, per dimostrare che non si è dei pazzi invasati, sia una cosa positiva. Senza contare che le ragioni etiche per seguire questa alimentazione non sono le uniche. Molta gente può avvicinarsi per ragioni salutistiche e dal salutismo scoprire anche i motivi etici che questa alimentazione comporta. Oppure c'è gente che pur dicendo che è dispiaciuta per la sorte degli animali, ha paura ad abbandonare le cosiddette "proteine nobili".

Forse avresti dovuto leggerti gli altri articoli comparsi di recente (uno su Vanity Fair è andato perso purtroppo) prima di criticare queso articolo :-)

cicciopasticcio ha scritto:Non per passare da bastian contrario, ma l'articolo, sebbene sia interessante, non mi e' piaciuto come impostazione di base.
Credo che la scelta veg sia soprattutto una scelta etica e non una scelta salutistica, basata su benefici individuali.

E' chiaro che agli effetti pratici e' comunque una scelta positiva, tuttavia mi premeva precisare la mia posizione.

La scelta vegan ha talmente tante facce che in un solo articolo non si possono certo trattare tutte. Questo trattava dell'aspetto "salute", e anche un po' "ipmatto ambientale". Ed era, finalmenet, un articolo sensato, senza il solito spauracchio del tipo "oddiomailferrodovelotrovomitoccamorireanemico"!!!

Invece l'articolo su Internazionale, "Domani vegani" trattava soprattutto la parte etica e "economica" ed era anche quello molto buono.

Ciao,
Marina

april ha scritto:Sì, ma visto che ne parlano sempre come di un'alimentazione per pazzi e dannosissima alla salute, penso che risalire alle fonti delle informazioni, come è stato fatto qui, per dimostrare che non si è dei pazzi invasati, sia una cosa positiva. Senza contare che le ragioni etiche per seguire questa alimentazione non sono le uniche. Molta gente può avvicinarsi per ragioni salutistiche e dal salutismo scoprire anche i motivi etici che questa alimentazione comporta. Oppure c'è gente che pur dicendo che è dispiaciuta per la sorte degli animali, ha paura ad abbandonare le cosiddette "proteine nobili".

Forse avresti dovuto leggerti gli altri articoli comparsi di recente (uno su Vanity Fair è andato perso purtroppo) prima di criticare queso articolo :-)

Rileggi con un po' piu' di attenzione quanto ho scritto: e' comunque una cosa positiva.
Inoltre la critica puo' essere anche costruttiva, non credi?

neanche io sono d'accordo con te cicciopasticcio. Per me se non si fa leva sull'aspeto salutistico no nsi riuscirà mai a far capire alle persone che bisogna diventare vegan.

Ci sono milioni di persone che se ne fregano degli animali, e non li farai cambiare idea con video e altro. Ma se gli spieghi che il modo in cui mangiano influenza la loror salute, vedrai che sarà diverso ;)