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ho comprato il seitan confezionato (credo sottovuoto). Una volta aperta la confezione, che per me è troppo grande per essere consumata in una volta sola, quanto tempo si conserva in frigorifero? secondo voi posso congelare il seitan che mi avanza?

grazie!

puoi conservarlo in frigorifero indicativamente per tre/quattro giorni, ed eventualmente anche surgelarlo.

Nel messaggio precedente ho scritto "surgelarlo", anzichè "congelarlo". Scusa.