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Per pleiadi, mi dai la ricetta? Edit: leggete per favore
Inviato: gio apr 27, 2006 10:04 am
da Vera F.
Quinoa con le lenticchie... giusto?
Mamma le ha lessate e dovrei buttarci la pasta per pranzo, ma dato che mangio sola volevo provarle con la quinoa (o pasta e quinoa). Mi dici un po' come si fa?
Grazie bella, bacione!
Inviato: gio apr 27, 2006 10:31 am
da pleiadi
oh cicciaaaaaaaaaaa!
Dunque, io faccio così:
prendo le lenticchie lessate e le metto in una pentola piena d'acqua fredda, con un filo d'olio extravergine, pezzettino di sedano, sale, pepe e uno spicchietto d'aglio, faccio cuocere per 40 minuti circa (io uso quelle secche) intanto sciaquo sotto l'acqua un pò di quinoa (mettine poca perchè cresce tanto, fanne tipo 40 grammi a persona)e la verso nelle lenticchie, lascio cuocere per 15 minuti circa (vedrai i semini che si aprono), ed è pronta :D
Poi se vuoi puoi anche buttarci la pasta, ma è ottima anche solo così a zuppa
Scusa se ho scritto male ma vado di fretta che sono in agenzia ;-)
Inviato: gio apr 27, 2006 11:22 am
da Vera F.
Grazie tesoro, sei stata chiarissima, ma non c'era bisogno che ti disturbassi sul lavoro!
Bacio!
Inviato: gio apr 27, 2006 11:57 am
da Vera F.
Va bene, va bene, va bene: iniziate pure a preoccuparvi per la mia salute mentale.
Sono andata in cucina a prendere il mio quinoa, ed ho scoperto che... beh, in realtà è amaranto. Ero convinta di avere il quinoa... invece è amaranto.
Uhm... magari c'è un misterioso convertitore di cereali che scambia le confezioni nelle case della gente?
Va beh, comunque sia... l'amaranto va bene lo stesso con le lenticchie? Qualcuno mi suggerisce come utilizzarlo?
Inviato: gio apr 27, 2006 12:40 pm
da Fox_Mulder
wow, amaranto!? dove lo hai trovato? facci sapere che gusto ha!
Inviato: gio apr 27, 2006 12:45 pm
da Vera F.
Fox_Mulder ha scritto:wow, amaranto!? dove lo hai trovato? facci sapere che gusto ha!
Alla bottega del commercio equo... solo che non so proprio ocme prepararlo, ho letto che è buono per gli gnocchetti... vedremo, vedremo... nel frattempo getta un occhio al post sui gelati, lo sto aggiornando. ;-)
Inviato: gio apr 27, 2006 1:36 pm
da pleiadi
Fai la ricetta che mi ha fatto scoprire quella dolce donnina di Valeria (goccia), cremina di porri, patate e amaranto :D
"Soffriggi due o tre porri tagliati non troppo sottili in tre cucchiai di olio di semi - anche la parte un po' verdina del porro - sino a che non diventa morbido, aggiungi due o tre patate tagliate a pezzi medi con sale e pepe.
Aggiungi acqua e fai bollire sino a che le patate sono cotte.
A parte fai cuocere l'amaranto, in acqua.
Una volta cotto unisci i due composti e frulla con sbattitore a immersione.
Aggiusta di sale e pepe."
Inviato: gio apr 27, 2006 1:40 pm
da Vera F.
pleiadi ha scritto:Fai la ricetta che mi ha fatto scoprire quella dolce donnina di Valeria (goccia), cremina di porri, patate e amaranto :D
Grazie a entrambe, appena l'avrò provata farò rapporto! :D
Inviato: gio apr 27, 2006 2:10 pm
da Antonella Sagone
ciao vera, guarda che se non sbaglio l'amaranto ci mette più della quinoa a cuocere... inoltre ha un gusto del tutto diverso, molto particolare.
A me i primi due cucchiai sono piaciuti, poi mi ha stufato...
però de gustibus
Antonella
:-))
Inviato: gio apr 27, 2006 2:18 pm
da Vera F.
Antonella Sagone ha scritto:ciao vera, guarda che se non sbaglio l'amaranto ci mette più della quinoa a cuocere... inoltre ha un gusto del tutto diverso, molto particolare.
A me i primi due cucchiai sono piaciuti, poi mi ha stufato...
però de gustibus
Antonella
:-))
Grazie! ;-)
Inviato: gio apr 27, 2006 6:13 pm
da goccia
pleiadi ha scritto:... quella dolce donnina di Valeria (goccia), ...
grazie, grazie
:-)
Inviato: gio apr 27, 2006 6:13 pm
da goccia
pleiadi ha scritto:... quella dolce donnina di Valeria (goccia), ...
grazie, grazie
:-)