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Ieri sera mia sorella ha preparato un tofu che mi ha lasciata senza parole.

Consiglio a tutti di provarla.

Ha tagliato a striscioline sottili una cipolla bianca e ha fatto un soffritto. Poi ha aggiunto il Tofu schiacciato con la forchetta, a cui ha aggiunto zafferano, shoyu, sale e pepe.

Semplicissimo ma delizioso.

Secondo me è ottimo come farcitura per una piadina o come contorno insieme alle verdure.

Oddio, un pò come il tofu strapazzato che abbiamo mangiato al ristorante vegetariano di Catania, c'era

tofu scamazzato e giallo (quindi zafferano)
soffrittino di carote, cipolle e finocchietto

una goduriaaaaaa!

Il tofu strapazzato e con lo zafferano e ottimo per la carbonara veg :D che buona!

Concordo plè,

è buonissimo!!!

Ma non sapevo che se oltre allo zafferano ci aggiungi lo shoyu e la cipolla diventa una bomba! Provalo!

Anto... mi stai facendo venì fame di nuovo :-P

Proverò :D