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Ciao a tutti ho acquistato il semolino di farro, ma non so ben come usarlo (in particolare tempi di cottura), ho povato a fare delle polpette con un misto di verdura...non vi dico il risultato.. besì ve lo dico.. pessimo si snon sciolte ..Qualcuno di voi conosce qualche ricetta collaudata??? Grazie , Ciao Kikka.

In effetti il semolino di farro l'ho comprato solo una volta e l'ho usato come semolino normale, ovvero cucinato in acqua bollente salata e condito poi col sugo......in effetti ha una consistenza differente, tempi di cottura forse poco di più del solito semolino......