Ciao,
volevo chiedervi se sapreste indicarmi una ricetta per realizzare un panettone 100% vegan. Sono riuscito a trovarne in commercio, ma mi servirebbero i passaggi per poterlo fare artigianalmente.
Grazie.
Carlo P.
Panettone vegan
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autosblindo
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carletto
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Bè puoi farti il pane come vuoi con gli ingredienti che vuoi. E questo è già un primo vantaggio. Poi, se sei solita ad acquistare il pane nei negozi bio, il risparmio nell'autoprouzione è ancora + sicuro. Il pane fatto in casa inoltre si sà che dura più a lungo e non deperisce come quello industriale.sofia* ha scritto:fa cose straordinarie ? cosa ci fai tu? io lo volevo comprare poi mi è sembrata una spesa un pò inutile...
Inoltre puoi fare un sacco di altre cose come i dolci (panettone incluso) e la pasta per la pizza.
La ns. macchina (princess) ci è costata 80 neuri ma ce ne sono anche che costano di più (fanno anche le marmellate) e anche da meno.
Nell'acquisto io consiglio di valutare anche la quantità reale di pane che ti serve, perchè macchine più "grosse" chiedono anche più energia. La ns. arriva fino ad un massimo di 1 kg. e consuma 700 W.
ciao
comunque tornando al discorso panettone, in mancanza di esso, o vista la difficoltà nella preparazione, io quest'anno opterò per la golosissima saker torte ricetta estrapolata da http://www.pigout.it
oltretutto sono molto contenta per tutti noi, che non mangeremo i panettoni e pandori fatti con le buonissime uova marce di cui si è saputa notizia solo qualche giorno fa, e vi posso assicurare che tutti i produttori di panettoni e pandori ci sono dentro fino al collo; ho avvertito anche mia madre di questo spiacevole inconveniente e lei mi ha risposto " ma a me il panettone me lo regalano!" "e poi è tradizione!"
e allora che si mangi il suo buon pand-panettone industraiel ricco di vermi e schifezze. quanta ignoranza .... ma IN FONDO l'importante è dirsi BUON NATALE!
oltretutto sono molto contenta per tutti noi, che non mangeremo i panettoni e pandori fatti con le buonissime uova marce di cui si è saputa notizia solo qualche giorno fa, e vi posso assicurare che tutti i produttori di panettoni e pandori ci sono dentro fino al collo; ho avvertito anche mia madre di questo spiacevole inconveniente e lei mi ha risposto " ma a me il panettone me lo regalano!" "e poi è tradizione!"
e allora che si mangi il suo buon pand-panettone industraiel ricco di vermi e schifezze. quanta ignoranza .... ma IN FONDO l'importante è dirsi BUON NATALE!
Scusami, non avevo visto la tua domanda!!!sofia* ha scritto:fa cose straordinarie ? cosa ci fai tu? io lo volevo comprare poi mi è sembrata una spesa un pò inutile...
Io ho preso una macchina in offerta (appena sono a casa vado a rileggere la marca... non ho memoria per le marche! Ho imparato quella della cucina dopo circa 5 anni!!!) da UniEuro, l'ho pagata 49€ ed è molto completa, fa anche le marmellate.
Ho preso dei libri su come fare il pane e ho trovato delle ottime ricette anche su internet. Il bello per me è poter fare pane con tutti i tipi di farine, integrali e non, al riso, all'avena, al mais, ai cereali, addirittura ho trovato il pane all'aglio, quello al pomodoro e con vari tipi di olive. Ci sono anche ricette per brioches varie. Appena vado a casa controllo i siti da cui le ho prese, così a memoria mi ricordo che uno aveva a che fare con Gennarino... tipo http://www.gennarino.it , e poi si seguivano le directory per la macchina del pane.
Le marmellate non le ho ancora provate, in compenso ho fatto il risolat ed una specialità sudamericana chiamata "dulce de leche", l'unica cosa è che per risultare della giusta densità andrebbero fatte entrambe con il latte intero, mentre io le ho fatte con del latte vegan.
macchine per fare il pane a parte.... http://www.vegetariani.it/vegetariani/articles/968.html
il panettone vegano genovese eccolo, tipo basso.
il panettone vegano genovese eccolo, tipo basso.