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Ma stavolta con una variante! Ho messo dentro anche delle erbette, cioè della menta, e ha un buonissimo odore! La prossima volta provo anche con qualcos'altro.
Ora è lì a scolare ma ogni tanto vado a guardarlo e annusarlo :-)
Ho fatto il tofu normalmente, frullato la soia, aggiunto acqua e fatto bollire. Dopo aver filtrato il composto ho aggiunto le erbette e riportato ad ebollizione e poi il nigari. Io pensavo che le erbette non si sarebbero unite alla parte cagliata invece si sono incorporate del tutto.
Spero sia buono, vi aggiornerò!
Magari già l'avete fatto ma per me è una cosa nuova! ;-)

un giorno in un remoto futuro anche Fox tenterà l'impresa...per ora sto a leggere i vostri successi e mi intristico perchè non mangio tofu da 3 mesi...

un giorno in un remoto futuro anche Fox tenterà l'impresa...per ora sto a leggere i vostri successi e mi intristico perchè non mangio tofu da 3 mesi...

Brava, beata te che hai il tempo e la pazienza per farlo!!!

Assaggiato, l'ho fatto sulla piastra con un filino d'olio crudo. Buono, penso che non lo farò più bianco! Domani ci farò una cremina con le zucchine per condire la pasta.
Dai che non s'impiega chissà quanto tempo per farlo. Ci vorrà un'oretta!

Brava Pata! Chissà che buono..di che consistenza ti è venuto?

Nippo ha scritto:Brava Pata! Chissà che buono..di che consistenza ti è venuto?

Ehm...come te lo spiego?!
Sicuramente non è come quello che si compra, diciamo che è meno compatto, quando lo taglio un po' si sbriciola se non faccio attenzione. Tipo ricotta...rende l'idea? ;-)