nutella

[StefaniaVegan]

secondo me, oltre al fatto dell'equo e solidale, dei più che validi motivi per moicottare la valsoia sono i seguenti:
1. molti prodotti sono dichiarati come interamente vegetali, ma contengono parecchi derivati animali (non solo tra uova, latticini e vari, ma anche nei vari ingredienti chimici)
2. alcuni prodotti (i famosi hamburger vegetariani) sono prodotti in Israele:
http://www.ecn.org/damm/boicot.html

Perché faccio le domande se in casa ho un so-tutto?
Smack.

[rugiada]

Veganella (crema di cioccolato e nocciole)
da Stefano Momenté (VeganItalia)


Ingredienti:

50 g di nocciole
100 g di cioccolato fondente
100 g di zucchero
2 cucchiai di olio di semi di girasole
100 g di latte di soia

Preparazione:

Tostare le nocciole e tritarle finemente con lo zucchero, unire il cioccolato a pezzi e passare tutto al mixer.
Mettere il composto in una pentola, unire l'olio e il latte di soia e cuocere a bagnomaria. Tenere mescolato.
Quando la crema risulta ben omogenea e densa mettere in vasi con chiusura ermetica.

Ps. il cioccolato l'ho fatto sciogliere direttamente a bagno maria con lo zucchero e le nocciole tritate, l'importante è girare sempre, senno' si attacca tutto sul fondo.

che bello, la ricetta per la nutella un minimo... ehm... sana? ed è pure facile facile=) ci provo prestissimo;)
(non conterrà pure le schifezze che credevo, ma quando si può fare in casa....=) )
grazie mille:)