La soia fa male?

[boJo]

La soia non fa male, non bisogna mangiarla come il grano perchè a lungo andare un consumo massiccio può dare problemi. AL contrario, il latte di soia a colazione va benissimo in quanto è constituito da poca soia e tanta acqua. Se però a colazione beviamo un altro cereale, allora possiamo mangiarci pure un bel pezzo di tofu o di tempeh. la germogliazione aiuta moltissimo l'eliminazione di fitati e quindi l'assorbimento di calcio ferro e zinco che la soia contiene in grande quantità. Il problema della soia è che contiene anche troppi fitati ma la germogliazione toglie questo problema. se usata con moderazione la soia non può che fare bene

[Teo]

Ehi, grazie di tutte queste interessanti notizie, speriamo siano vere!