)le mie colleghe non sono ancora "pronte" a sentirsi dire che sono vegana e crudista o forse non lo sono io...la tv e la cattiva informazione hanno in un certo senso formato la loro cultura alimentare...la cultura dello spuntino fatto con i crackers e con i panini con la mortadella, della colazione fatta con latte e brioches, dei pranzi pantagruelici con almeno tre portate tra carne e contorni e pasta e frutta e verdura sono spesso relegati ad una effimera apparizione... ovvio che le mie amiche sono diverse(forse perchè sono naif come me!), sanno che sono crudista e sono sempre curiose di sapere come mi muovo in un mondo fatto di frutta e verdura...
Per quanto riguarda la questione "grassi" il mio dover monitorare la quantità di questi ultimi dipende dalla mia volontà di voler perdere qualche chilo...io voglio essere una crudista "godereccia"(definizione di sara!) almeno per il momento...l'anno scorso ero talmente rigorosa(questo non si mangia, questo non si beve ecc..) che arrivata ad settembre qualcosa si è rotto dentro me e ho mollato il crudismo per tre mesi circa con le conseguenze che potete immaginare...stanchezza, sonnolenza, irritabilità, perdita di fiducia...insomma...un'intera gamma di sensazioni tutt'altro che positive...poi ho deciso di riprendere in mano le redini della situazione e dopo un'immane sforzo ho deciso di iscrivermi su promiseland per avere un appoggio e un contatto con chi, come me, ha intrapreso questo cammino di salute...
ho finalmente trovato la mia "tribù" ...grazie...e scusate l'OT
