Volevo ringraziare chi, in questo forum, ha consigliato di leggerlo.
Scusa ma non mi ricordo il tuo nick!
Questo libro mi ha fatto riflettere molto, tra le altre cose, sul paesaggio in cui vivo (la padania fatta di mais e foraggi, manco a dirlo...), sull'agricoltura e la cucina tradizionale, su tante cose che si danno per scontate e si pensa siano immobili da migliaia di anni e invece...
Verso la fine del libro, l'autore definisce il vegetarianismo come un prodotto del progressivo distacco dell'uomo "borghese" dalla natura, per cui gli animali sono più compagni che cibo. Mi sembra un'analisi condivisibile; sono contenta di poter scegliere la mia alimentazione anche grazie alla cultura.
L'ho trovato molto interessante, grazie
Lia