Io sono per il principio di precauzione: quando da più parti si comincia a dire che fa male... ecco io preferisco evitare (visto che le alternative ci sono!) in attesa che la questione si definisca.
Come con l'amalgama dentale: in Italia ci si arriva sempre vent'anni dopo, e intanto le persone si sono, lentamente, intossicate!!!
La scelta migliore resta sempre l'acciaio! Un cuoco diceva che chi non si trova bene a cucinare nell'inox è perché non sa cucinare: poco importa, si può sempre imparare! Anch'io non lo sapevo fare e ora invece...
http://www.promiseland.it/2011/06/25/ec ... n-pentola/