scomparti frutta e verdura frigoriferi e celle

[Akira]

Ciao, normalmente come posizionate la roba dall'alto al basso?
Cioè in alto le verdure e in basso la frutta o viceversa?
In quest'ambito sono un po' imbranata...

[makiwaka]

Ah, io sono molto intransigente in questo.
Perché le cose vanno fatte con criterio.
Perché non si può agire a casaccio e poi lamentarsi.
No. Il mio criterio è: l'ultima cosa comprata va a occupare l'ultimo spazio rimasto vuoto in frigo.
Si viene a creare quella che in informatica è chiamata coda LIFO, last in first out.
Ed ha il vantaggio di trasformare il frigo in uno di quei vecchi bauli delle meraviglie dell'infanzia che tanto amiamo...

[Akira]

Perfetto quindi faccio bene!

[angela21]

la tecnica LIFO non mi sembra appropriata in un frigo, se l'ultima ad entrare è la prima ad uscire, si rischia di far marcire qualcosa che rimarra sempre ferma nel frigo . Si dovrebbe usare la tecnica commerciale usata nei SILOS (granai) FIFO first in, first out (prima ad entrare, prima ad uscire)
Preferisco dividere in base alla temperatura.
In basso ci sono le temperature più fredde, in alto quelle meno fredde, in base a questo criterio divido la merce frutta o verdura.

[makiwaka]

Angela, quello che dici mi fa riflettere. Potresti avere ragione. Forse ora riesco anche ad inquadrare nella giusta prospettiva un fatto che mi è successo qualche mese fa quando ho trovato riposto in un angolo del frigo circa mezzo litro di liquido violetto che lì per lì non sono riuscito a ricordare cosa fosse. Non sembrava né tè né succo di frutta. Mi ricordo però di essermi meravigliato molto che avessi scelto un sacchetto di plastica per alimenti invece di una bottiglietta per conservarlo.

[Akira]

la tecnica LIFO non mi sembra appropriata in un frigo, se l'ultima ad entrare è la prima ad uscire, si rischia di far marcire qualcosa che rimarra sempre ferma nel frigo . Si dovrebbe usare la tecnica commerciale usata nei SILOS (granai) FIFO first in, first out (prima ad entrare, prima ad uscire)
Preferisco dividere in base alla temperatura.
In basso ci sono le temperature più fredde, in alto quelle meno fredde, in base a questo criterio divido la merce frutta o verdura.

Si, scusa avevo letto male. Anch'io uso la tecnica FIFO!

La mia domanda era specifica alle zone del frigo. Quali sono quelle più fredde in cui è meglio stipare il cibo più delicato?

[angela21]

la tecnica LIFO non mi sembra appropriata in un frigo, se l'ultima ad entrare è la prima ad uscire, si rischia di far marcire qualcosa che rimarra sempre ferma nel frigo . Si dovrebbe usare la tecnica commerciale usata nei SILOS (granai) FIFO first in, first out (prima ad entrare, prima ad uscire)
Preferisco dividere in base alla temperatura.
In basso ci sono le temperature più fredde, in alto quelle meno fredde, in base a questo criterio divido la merce frutta o verdura.

Si, scusa avevo letto male. Anch'io uso la tecnica FIFO!

La mia domanda era specifica alle zone del frigo. Quali sono quelle più fredde in cui è meglio stipare il cibo più delicato?

L'aria fredda tende a scendere, percui la parte inferiore del frigo è più fredda.
Li puoi conservare il cibo più delicato, ed a salire trovi le zone meno fredde.

[Akira]

perfetto grazie