Ho bisogno di alcune informazioni riguardo alle castagne.
Conosco i valori nutrizionali di questo splendido frutto che adoro, già per la sua bellezza esteriore...
Come vi ho accennato in post precedenti, considerando il fatto che soffro di una brutta gastrite, colite, emorroidi, difficoltà digestive soprattutto con certi cibi cotti e che fermentano nello stomaco, gonfiore addominale......
Le castagne in un caso come il mio, secondo voi, sarebbe meglio evitarle, dato che sono degli amidi?? voglio dire fanno male per chi soffre di gastrite e colite?
E ci sarà sicuramente una differenza tra le caldarroste scaldate a casa dentro la padella bucherellata, piuttosto che lessate o cotte a vapore...
Quelle che ho mangiato ieri mi son venute piuttosto bruciacchiate.... Ne ho mangiate credo poco meno di una trentina... credo...
E c'è da dire che probabilmente ne avrò mangiata qualcuna col povero vermiciattolo, o comunque che è stata attaccata in precedenza... Io me ne son fregata. Voglio dire... All'interno del sacchetto ho trovato un sacco di vermi ciccioni che strisciavano... Ho salvato quelli che ho potuto... Per il resto le ho messe a bagno e ho scartato e buttato le castagne col buco. Le altre le ho mangiate, anche se poi scoprivo il vermino morto all'interno...
