Su questa cosa della frutta acida davvero non riesco a farmi un'opinione. Leggo pareri molto diversi. Premetto che non ho conoscenze scientifiche o mediche... quindi mi è abbastanza difficile orientarmi. Mettiamo che non vada bene per noi la frutta acida. Ma allora perchè la troviamo buona, appetitosa, gustosa? Io un limone non lo mangerei mai, ma obiettivamente le arance mature sono buonissime. I pompelmi hanno un po' di amaro, su quello si può riflettere (a me in effetti non piacciono molto, ad altri sì), potrebbe essere un modo per "non farsi mangiare". Ma i mandarini e le arance non hanno nulla di sgradevole al palato che possa farci capire che non vanno mangiati. So che può sembrare un discorso semplicistico, ma mi attengo al piano dell'istinto perchè come dicevo non ho molte conoscenze scientifiche. Consideratemi una donna delle caverne che non ha a disposizione misuratori del ph e che cerca di capire cosa può mangiare
. Se in quel contesto assaggiassi un'arancia matura, probabilmente penserei che è cibo per me. E' persino divisa a spicchi, più comodo di così
Per la frutta dolce sono ancora più perplessa: cosa c'è di più allettante per noi umani della frutta dolce, del sapore dolce in generale? Per frutta dolce intendi l'uva, i cachi, ecc...? (chiedo perchè spesso mi confondo). Come possiamo orientarci, se non possiamo utilizzare il gusto, il sapore?
Sono semplicemente confusa, al momento non abbraccio nessuna delle due tesi (arance sì, arance no, per intenderci), perchè ancora non ci ho capito un tubo!!
