è la prima volta che scrivo in questo forum ( di solito vado a fare i capricci nel forum di Fabrizio Zago).
Ho già fatto una ricerca a proposito della genuinità delle pentole in rame ma vorrei fare una domanda specifica.
Premetto che mi han venduto una pentola in rame come per rame stagnato ( non dirlo! Lo so che sono stato un pollo a non accorgermi). Volevo prenderla in stagnato perché molti ne parlano bene o meglio una alternativa più sicura. Ho letto ora che te consigli all’interno acciao.
…arrivo al dunque: cerchiamo una pentola per fare la polenta ( l’hai capito eh?! An sè de Berghem
) e ti chiedo innanzitutto se è nocivo fare la polenta nel rame puro e se non lo fosse come pulire la pentola (visto che si attaccherà la polenta sul fondo).Siamo molto soddisfatti invece delle pentole di terracotta come ne parlate voi, peccato che per la cottura della polenta ( ecco perché sono qui) è la seconda pentola che si crepa…. 1 pentola circa 10 polente ( colui che ce le fornisce dice di fare una polenta più liquida…. Ma noi siamo dei classici polentummm e quindi andiamo per la classica polenta densa
)Va beh, ti avrò assillato
Ti ringrazio per l’attenzione
