Frittelle di grano saraceno

[silvy]

Mettere 50 gr di farina di grano saraceno, 50 gr di farina di riso e un pizzico di sale in un grosso contenitore.
Miscelate 1/2 tazzina di no egg con 300ml di latte di soia appena tiepido, incorporate alle due farine ottenendo una pastella morbida.
Scaldate un po' di olio di oliva in una padella antiaderente e fate cuocere le frittelle da entrambe le parti, servite con sciroppo d'acero o marmellata o come vi suggerisce la fantasia...

[Sauro Martella]

Però... Mica male per colazione... Magari se ne hai la possibilità e riesci a farci vedere una bella fotografia, ci fai soffrire un pò di piacevole invidia...

[francy71]

Con cosa si può sostituire il no egg?
Grazie

[silvy]

Puoi sostituire con una parte di semi di lino frullati con due parti d'acqua.

[silvy]

Però... Mica male per colazione... Magari se ne hai la possibilità e riesci a farci vedere una bella fotografia, ci fai soffrire un pò di piacevole invidia...

Sauro, hai ragione.
Siccome sono sempre di corsa non ho il tempo di organizzare per la foto.