Ciao,
ho letto che con la destrinizzazione in acqua si possono risolvere i problemi relativi al mangiare cereali e legumi crudi, ne conoscete il procedimento? Sembra che sia un'alternativa alla germinazione...
destrinizzazione in acqua
Re: destrinizzazione in acqua
Quali problemi intendi? Perchè i cereali sono accusati di varie cose, c'è chi pensa creino vari tipi di problemi. Io non so esattamente se essere del tutto d'accordo, tra parentesi.
Re: destrinizzazione in acqua
Si Teo,
'il problema più importante...' come cantava Celentano, è quello di disattivare l'antinutriente acido fitico, che in questo forum l'esperta MissVanilla ci ha insegnato a risolvere con la germinazione ma se per andare a Roma non c'è 1 sola strada, che in determinati momenti potrebbe non essere percorribile, è meglio... ciao!
'il problema più importante...' come cantava Celentano, è quello di disattivare l'antinutriente acido fitico, che in questo forum l'esperta MissVanilla ci ha insegnato a risolvere con la germinazione ma se per andare a Roma non c'è 1 sola strada, che in determinati momenti potrebbe non essere percorribile, è meglio... ciao!