Sono molto buoni, non eccessivamente dolci e profumatissimi!
ingredienti x 6 muffins:
* 100 g farina
* 14 g maizena o fecola di patate
* mezza mela tagliata a dadini piccoli
* 70 g zucchero di canna
* 5 g lievito per dolci
* 120 g latte vegetale
* 25 g olio di semi
* cannella
Mettete in una terrina farina, zucchero, lievito e maizena. Sbucciate la mela e tagliatela, passatela in un po' di zucchero di canna e aggiungetela agli ingredienti. Aggiungete latte e olio e mescolate, infine aggiungete la cannella (io sono andata a occhio, ma sì e no avrò messo un cucchiaino non colmo..magari assaggiate a gusto). Versate in 6 pirottini che avrete messo in uno stampo per muffins e prima di infornare spolverizzate con poco zucchero di canna.
Cuocete in forno caldo a 180° C per 20 minuti.
