Re: L'Angolo degli.... INGREDIENTI DI BASE
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valeriov33
- Messaggi: 2
- Iscritto il: gio ott 16, 2008 2:30 pm
Re: L'Angolo degli.... INGREDIENTI DI BASE
Grazie mille
Re: L'Angolo degli.... INGREDIENTI DI BASE
Ciao Valerio vedo che sei nuovo, sei il benvenuto e devo dire sei anche molto carino e gentile hai cominciato con i ringraziamenti, sarei felice di poterti essere veramente di aiuto... sono anzi siamo qui apposta 
Re: L'Angolo degli.... INGREDIENTI DI BASE
Ciao a tutti e grazie per le ricette. Se avete tempo e voglia, provate anche questa "crema formaggiosa". E' deliziosa e completa dal punto di vista nutrizionale! La ricetta e' per dosi abbondanti, potete dimezzare...
450 gr anacardi
800 ml di acqua
un piccolo peperone rosso
un cucchiaino di sale
2 cucchiaini di cipolla in polvere
2 cucchiai da cucina di lievito nutrizionale
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
Frullate per bene tutti gli ingredienti e , in una pentola, portate il tutto ad ebollizione, mescolando continuamente, fino a raggiungere la consistenza che desiderate.
450 gr anacardi
800 ml di acqua
un piccolo peperone rosso
un cucchiaino di sale
2 cucchiaini di cipolla in polvere
2 cucchiai da cucina di lievito nutrizionale
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
Frullate per bene tutti gli ingredienti e , in una pentola, portate il tutto ad ebollizione, mescolando continuamente, fino a raggiungere la consistenza che desiderate.
Re: L'Angolo degli.... INGREDIENTI DI BASE
Ciao Dirosa prima di tutto benvenuta
Devo dire che non potevi presentarti meglio questa crema mi sembra favolosa ti dirò la voglio provare presto e magari anche postare la foto...permettimi qualche domanda il lievito è quello alimentare in scaglie vero? con che cosa la accompagni di solito questa cremina? kiss kiss
Devo dire che non potevi presentarti meglio questa crema mi sembra favolosa ti dirò la voglio provare presto e magari anche postare la foto...permettimi qualche domanda il lievito è quello alimentare in scaglie vero? con che cosa la accompagni di solito questa cremina? kiss kiss
Re: L'Angolo degli.... INGREDIENTI DI BASE
Eccomi qua...
Allora, il lievito, si', e' quello alimentare in scaglie. La salsina e' molto versatile. La puoi usare per le lasagne, oppure per farcire panini con verdure grigliate, oppure , a me piace tanto, la puoi utilizzare per farcire le piadine (vegane, naturalmente) assieme ai fagioli rossi e cipolle (piatto da mangiare in coppia, cosi' nessuno ha niente da ridire ). Se, poi, ci aggiungi dei funghi (cotti con aglio e prezzemolo, dopo cottura un po' di olio extravergine) e' fantastisca col seitan.
Io provero' le tue ricette... Grazie ancora!
Allora, il lievito, si', e' quello alimentare in scaglie. La salsina e' molto versatile. La puoi usare per le lasagne, oppure per farcire panini con verdure grigliate, oppure , a me piace tanto, la puoi utilizzare per farcire le piadine (vegane, naturalmente) assieme ai fagioli rossi e cipolle (piatto da mangiare in coppia, cosi' nessuno ha niente da ridire
). Se, poi, ci aggiungi dei funghi (cotti con aglio e prezzemolo, dopo cottura un po' di olio extravergine) e' fantastisca col seitan. Io provero' le tue ricette... Grazie ancora!
Re: L'Angolo degli.... INGREDIENTI DI BASE
Ciao a tutti! Ciao Stella10!
Ieri sera ho preparato una zuppa che non e' niente male e ho usato la ricetta della mia "crema formaggiosa". Penso possa andare bene anche la tua..
Ingredienti:
circa 400 gr di broccoli freschi
una cipolla
un peperone rosso
circa due litri di brodo vegetale
sale quanto basta
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
1/2 cucchiaino di basilico (fresco o secco; si puo' omettere)
1/2 quantita' di crema formaggiosa (vedi ricetta nei precedenti messaggi)
Io ho fatto rosolare la cipolla e, poi, aggiunto le verdure a pezzetti (ho lasciato interi i ciuffetti dei broccoli). Ho lasciato insaporire, aggiunto aglio in polvere, sale e basilico e, infine il brodo. (Se si preferisce non fare il soffritto, si possono mettere le verdure a cucinare direttamente nel brodo). Ho lasciato cuocere il tutto per circa 20 minuti senza coperchio. Ho aggiunto, infine, la crema formaggiosa e lasciato sul fuoco per altri 5 minuti. Si puo' servire la zuppa con bruschette di pane cosparso di un buon olio extravergine di oliva.
Ps1 Le dosi di brodo si possono variare a seconda di quanto densa si preferisce la zuppa.
Ps2 Si possono usare anche altre verdure, quelle che si preferiscono. Provate, ad esempio e vista la stagione, patate e porri, oppure funghi e patate, oppure ancora patate e sedano rapa,........
Ieri sera ho preparato una zuppa che non e' niente male e ho usato la ricetta della mia "crema formaggiosa". Penso possa andare bene anche la tua..
Ingredienti:
circa 400 gr di broccoli freschi
una cipolla
un peperone rosso
circa due litri di brodo vegetale
sale quanto basta
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
1/2 cucchiaino di basilico (fresco o secco; si puo' omettere)
1/2 quantita' di crema formaggiosa (vedi ricetta nei precedenti messaggi)
Io ho fatto rosolare la cipolla e, poi, aggiunto le verdure a pezzetti (ho lasciato interi i ciuffetti dei broccoli). Ho lasciato insaporire, aggiunto aglio in polvere, sale e basilico e, infine il brodo. (Se si preferisce non fare il soffritto, si possono mettere le verdure a cucinare direttamente nel brodo). Ho lasciato cuocere il tutto per circa 20 minuti senza coperchio. Ho aggiunto, infine, la crema formaggiosa e lasciato sul fuoco per altri 5 minuti. Si puo' servire la zuppa con bruschette di pane cosparso di un buon olio extravergine di oliva.
Ps1 Le dosi di brodo si possono variare a seconda di quanto densa si preferisce la zuppa.
Ps2 Si possono usare anche altre verdure, quelle che si preferiscono. Provate, ad esempio e vista la stagione, patate e porri, oppure funghi e patate, oppure ancora patate e sedano rapa,........