Torta Dolce di Patate *

[annap]

Ciao Stella,
sembra buonissima, ma ho un solo dubbio: l'olio di girasole.
Ieri ho provato a fare un dolce con questo, e ho dovuto aggiungere un sacco di ingredienti per coprire il suo sapore..disgustoso. Ero partita con un'idea leggera ed è venuto un dolce stracarico di roba. Hai un'idea per sostituirlo? L'olio d'oliva non va bene?
Grazie Anna

[Stella10]

Ciao annap quello di mais invece? Comunque in questa torta l'olio non si sente per niente, però non ti senti sicura, considerato che la quantità di olio è veramente poca penso che volendo potresti mettere anche l'olio d'oliva. Io nei dolci non lo metto quasi mai perchè trovo che il suo sapore sia un po' troppo forte, però ripeto essendo solo un cucchiaio perchè no?

[annap]

Ciao annap quello di mais invece? Comunque in questa torta l'olio non si sente per niente, però non ti senti sicura, considerato che la quantità di olio è veramente poca penso che volendo potresti mettere anche l'olio d'oliva. Io nei dolci non lo metto quasi mai perchè trovo che il suo sapore sia un po' troppo forte, però ripeto essendo solo un cucchiaio perchè no?

Forse hai ragione tu. In realtà nella ricetta del mio dolce, si prevedeva circa 250 gr di olio, quindi ecco perché quello di girasole era troppo forte.
FORSE, un cucchiaio rimane irrilevante rispetto al resto, però proverò quello di mais che mi ispira più fiducia, d'altra parte uso già il malto di mais per dolcificare il caffè e mi trovo benissimo!
Grazie Poi ti farò sapere!

A proposito, visto che sto a dieta, tu pensi che inserendo il fruttosio o qualche altro dolcificante (vai a trovarne uno non tossico!) potrei distrugere la tua ricetta?

[Stella10]

Tranquilla questa torta si può fare con qualsiasi dolcificante ciao carissima alla prossima