Scusate la domanda forse strana in questo forum, sono una mamma onnivora e poco capace in cucina alle prese con una figlia di 14 mesi allergica a latte e uova, per evitare di farle mangiare sempre le stesse cose mi hanno suggerito di poporle il tofu.
Ora è lì bello nel mio frigo,ho comprato quello senza niente, ma non so da che parte cominciare, non cerco ricette ma qualche suggerimento semplice di preparazione.
Grazie a tutti
Tofu come si prepara?
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Daria
Ciao Mariad,
Di tofu ne esistono molte varietà, con sapori molto diversi tra loro. Pochissime varietà sono buone mangiate "al naturale" con semplice olio e sale, ne esistono però un paio che hanno un gusto simile al formaggio "primosale" o alla mozzarella, e sono davvero molto buone. Le altre varietà sono invece ottime da usare in torte salate, stufati, sformati, pizze ecc... perché assumono il gusto degli altri ingredienti della pietanza.
Il tofu è un alimento ricco di proteine.
Guarda anche il link
http://www.vegfacile.info/mangiare.html
Di tofu ne esistono molte varietà, con sapori molto diversi tra loro. Pochissime varietà sono buone mangiate "al naturale" con semplice olio e sale, ne esistono però un paio che hanno un gusto simile al formaggio "primosale" o alla mozzarella, e sono davvero molto buone. Le altre varietà sono invece ottime da usare in torte salate, stufati, sformati, pizze ecc... perché assumono il gusto degli altri ingredienti della pietanza.
Il tofu è un alimento ricco di proteine.
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Talamasca