Latticini e diabete

[gioman]

Ho trovato per caso questo interessante articolo sulla correlazione tra assunzione di proteine del latte e insorgenza di resistenza all'insulina...

http://guide.dada.net/patologie_cronich ... 6608.shtml

[Orsa]

molto interessante, grazie gioman
tutto ciò a riprova che la dieta vegana rimane la scelta salutistica migliore

[gioman]

Di niente...in realtà ho sbagliato sezione...volevo aprire il thread nel forum vegetariano e veg...ma evidentemente ho avuto un... mancamento e l'ho aperto qui...vabbè tanto chi bazzica li bazzica anche qui e avrà comunque modo di leggere l'articolo.

E' interessante anche le considerazioni sulla pastorizzazione e trattamento uht, tema già ampiamente affrontato su promiseland...qui ci sarebbe una conferma del fatto che il latte così come viene trattato diventa davvero qualcosa di dannoso, specie se assunto quotidianamente...

[Exsalvio78]

Ci tengo a precisare che come l'autrice io credo che il problema derivi dalla solita differenza tra criudo e cotto.