ieri sera ho fatto un piatto troppo buono (e veloce) . ve lo spiego:
peperoni gialli, rossi e verdi a listarelle
tofu a pezzettini
spinaci
soffritto cipolla e prezzemolo
ho versato i peperoni crudi e il tofu
lasciato cuocere per qualche minuto
e poi ho aggiunto gli spinaci già precedentemente cotti
mescolato, fatto cuocere ancora un pochettino
aggiunto un po’ di sale e qualche goccia di salsa di soia
lasciato riposare
mangiato non caldissimo , ma tiepido con pane integrale
:)