Gazpacho sondaggio

[emmaarn]

A qualcuno di piace il Gazpacho?

[april]

Se mi dai la ricetta te lo dico :-)

[Kia'84]

a me piace

[bckbkice]

a me piace moltissimo, ma quando c'è troppo peperone poi mi sento proprio male :-(

Comunque condito con una spolverata di pepe e un filo di olio del contadino (e qualche dadino di pane bruscato) è fantastico!

[goccia]

anche a me piace, d'estate.

[emmaarn]

x april: ci sono molte varianti di questa ricetta fresca spagnola, su internet ne trovi tante, praticamente si frullano insieme alcuni ortaggi freschi come : cetrioli, pomodori, cipolla, peperoni e due fette di pane che va prima messo in ammollo o con aceto (io uso quello di mele biologico) o con acqua. Poi si tiene in frigo fino al momento di servirlo...si condisce con un cucchiaio di aceto di mele ed olio e.v. di oliva, si aggiungono dei cubetti di ghiaccio, sale e pepe e dei crostini o pane bruschettato...io ci aggiungo anche qualche fogliolina di basilico fresco....è un concentrato di vitamine, un pasto dietetico e con questo caldo è proprio quello che ci vuole...ah! Dimenticavo va guarnito con qualche pezzetto di peperone e cetriolo...io il gazpacho adoro!

su questo sito la ricetta spagnola originale:
http://translate.google.com/translate?h ... D%26sa%3DX

ciao emma

[Vegan1978]

Mi sembra ispirante tutto a parte i cubetti di ghiaccio, sono proprio necessari?

[emmaarn]

No non sono necessari, basta che lo tieni in frigo al fresco, prima di consumarlo...infatti si consuma ben freddo.