Aiuto!Cerco libri su Mc Donald's
Aiuto!Cerco libri su Mc Donald's
Avete dei titoli da consigliarmi? In particolare mi interessa quello che riguarda le campagne pubblicitarie di mc donald's. A parte Mc Nudo non ho trovato nulla... :(
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dubh
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Mh, io ho trovato questi titoli, forse sono più sociologici, non saprei per le campagne pubblicitarie nello specifico...
Prova anche a cercare gli e-book, magari ci sono dei libretti in proposito...
Fastfood Nation - Eric Schlosser - Marco Tropea Editore. Un saggio sul mondo dei fast food, su McDonald's e piu' in generale sull'american style of life. 300 pagine (piu' una cinquantina di note) di un concitato saggio giornalistico. Nulla di politicamente schierato o legato ad ideali no-global, solo inchiesta. Si parte dalla storia dei primi fast food, dal modello alla Arnold di Happy Days, passando per la nascita del primo McDonald's. Si racconta la storia di rudi americani, che, nei primi anni del secolo scorso si sono fatti da se'. La nascita del concetto di franchising e l'industrializzazione del processo di preparazione del cibo. I parallelismi tra Walt Disney e McDonald's. La fiducia nella scienza e nella tecnologia (chi ricorda il nostro amico atomo. Sono raccontate le aberrazioni di un marketing portato all'eccesso, la sponsorizzazione delle scuole e dei libri di testo, le campagne pubblicitarie sui bambini. Il libro prosegue raccontando come sono realmente prodotti gli ingredienti di base di un piatto in un fast food, di come le patatine siano aromatizzate. Racconta la storia dei Rancher indipendenti, di come la loro vita sia cambiata e di come siano sostanzialmente una razza in estinzione. Due capitoli sono dedicati al metodo di allevamento, o meglio di produzione di bovini. Un capitolo racconta il lavoro nei moderni macelli, di come parte della ricchezza americana sia costruita letteralmente sul sangue di lavoratori migranti e sottopagati. Infine, dopo un capitolo sulla diffusione del modello nel mondo, un epilogo che invita a riflettere. Il libro e' zeppo di dati, cifre, aneddoti, voci di un america sconosciuta a chi, al di qua' dell'oceano, vede gli usa come un nuovo impero. Da leggere tutto d'un fiato, da chiudere, lasciare riposare e poi rifletterci su...
I figli di McDonald's. La globalizzazione dell'hamburger, di Paul Ariès
Ed. Dedalo
Contrariamente a ciò che si crede, l'hamburger non è un cibo americano per adolescenti, ma rappresenta il primo alimento, senza cultura e senza età, in grado di annullare la diversità delle culture culinarie e distruggere il nostro modo di mangiare. Questo laboratorio dell'alimentazione futura sfrutta la crisi delle istituzioni sociali e familiari per creare, non un prodotto, ma un consumatore standardizzato e infraculturale, perché privo di identità culturale. Un saggio dai molteplici approcci (sociologico, economico, etnologico, psicoanalitico, gastronomico), non un semplice pamphlet anti-McDonald's, ma una lucida analisi di un fenomeno in continua crescita.
Il mondo alla McDonald's, di George Ritzer
Ed. Il Mulino
La colonizzazione della società contemporanea nel nome del "modello McDonald's" diventa pretesto per una riflessione sul significato e le implicazioni della modernità, che si richiama al modello di organizzazione sociale sviluppato da Max Weber. L'esempio per eccellenza, l'hamburger: le sue dimensioni e il suo peso sono uguali in tutti i paesi del mondo, la confezione è uniforme, le modalità di consumo sono preordinate, il prezzo viene usato dagli economisti per comparare il costo della vita a livello internazionale
McDonald's: una storia italiana, di Rinaldo Gianola e Mario Resca
Ed. Baldini Castoldi Dalai
Scritto da Mario Resca, presidente della McDonald's Italia, con Rinaldo Gianola, giornalista di 'Repubblica', il libro racconta l'arrivo nel nostro paese del colosso della ristorazione mondiale. Dal difficile esordio negli anni Ottanta agli attuali successi, con la conquista di un posto rilevante nelle abitudini e nel costume degli abitanti. Entrando più specificamente nell'esperienza italiana viene ricostruito, attraverso la testimonianza di Resca, l'approdo di McDonald's in Italia: perché ha deciso di venire nel paese della pizza e degli spaghetti, quali ostacoli burocratici e veti politici ha dovuto superare, la gestione del personale e l'attenzione della qualità.
Prova anche a cercare gli e-book, magari ci sono dei libretti in proposito...
Fastfood Nation - Eric Schlosser - Marco Tropea Editore. Un saggio sul mondo dei fast food, su McDonald's e piu' in generale sull'american style of life. 300 pagine (piu' una cinquantina di note) di un concitato saggio giornalistico. Nulla di politicamente schierato o legato ad ideali no-global, solo inchiesta. Si parte dalla storia dei primi fast food, dal modello alla Arnold di Happy Days, passando per la nascita del primo McDonald's. Si racconta la storia di rudi americani, che, nei primi anni del secolo scorso si sono fatti da se'. La nascita del concetto di franchising e l'industrializzazione del processo di preparazione del cibo. I parallelismi tra Walt Disney e McDonald's. La fiducia nella scienza e nella tecnologia (chi ricorda il nostro amico atomo. Sono raccontate le aberrazioni di un marketing portato all'eccesso, la sponsorizzazione delle scuole e dei libri di testo, le campagne pubblicitarie sui bambini. Il libro prosegue raccontando come sono realmente prodotti gli ingredienti di base di un piatto in un fast food, di come le patatine siano aromatizzate. Racconta la storia dei Rancher indipendenti, di come la loro vita sia cambiata e di come siano sostanzialmente una razza in estinzione. Due capitoli sono dedicati al metodo di allevamento, o meglio di produzione di bovini. Un capitolo racconta il lavoro nei moderni macelli, di come parte della ricchezza americana sia costruita letteralmente sul sangue di lavoratori migranti e sottopagati. Infine, dopo un capitolo sulla diffusione del modello nel mondo, un epilogo che invita a riflettere. Il libro e' zeppo di dati, cifre, aneddoti, voci di un america sconosciuta a chi, al di qua' dell'oceano, vede gli usa come un nuovo impero. Da leggere tutto d'un fiato, da chiudere, lasciare riposare e poi rifletterci su...
I figli di McDonald's. La globalizzazione dell'hamburger, di Paul Ariès
Ed. Dedalo
Contrariamente a ciò che si crede, l'hamburger non è un cibo americano per adolescenti, ma rappresenta il primo alimento, senza cultura e senza età, in grado di annullare la diversità delle culture culinarie e distruggere il nostro modo di mangiare. Questo laboratorio dell'alimentazione futura sfrutta la crisi delle istituzioni sociali e familiari per creare, non un prodotto, ma un consumatore standardizzato e infraculturale, perché privo di identità culturale. Un saggio dai molteplici approcci (sociologico, economico, etnologico, psicoanalitico, gastronomico), non un semplice pamphlet anti-McDonald's, ma una lucida analisi di un fenomeno in continua crescita.
Il mondo alla McDonald's, di George Ritzer
Ed. Il Mulino
La colonizzazione della società contemporanea nel nome del "modello McDonald's" diventa pretesto per una riflessione sul significato e le implicazioni della modernità, che si richiama al modello di organizzazione sociale sviluppato da Max Weber. L'esempio per eccellenza, l'hamburger: le sue dimensioni e il suo peso sono uguali in tutti i paesi del mondo, la confezione è uniforme, le modalità di consumo sono preordinate, il prezzo viene usato dagli economisti per comparare il costo della vita a livello internazionale
McDonald's: una storia italiana, di Rinaldo Gianola e Mario Resca
Ed. Baldini Castoldi Dalai
Scritto da Mario Resca, presidente della McDonald's Italia, con Rinaldo Gianola, giornalista di 'Repubblica', il libro racconta l'arrivo nel nostro paese del colosso della ristorazione mondiale. Dal difficile esordio negli anni Ottanta agli attuali successi, con la conquista di un posto rilevante nelle abitudini e nel costume degli abitanti. Entrando più specificamente nell'esperienza italiana viene ricostruito, attraverso la testimonianza di Resca, l'approdo di McDonald's in Italia: perché ha deciso di venire nel paese della pizza e degli spaghetti, quali ostacoli burocratici e veti politici ha dovuto superare, la gestione del personale e l'attenzione della qualità.