Semi di lino - era estratto semi pompelmo
Inviato: ven mag 27, 2005 11:58 am
Allora, semi di lino come e perchè.
Tutto dipende da cosa vogliamo ottenere. Pretrattare i semi di lino in acqua ha più senso se vogliamo che la mucillagine svolga la sua azione nel primo tratto gastrointestinale (stomaco) mentre se vogliamo che i semi agiscano in basso (intestino) a scopo lassativo, demulcente, ec. allora è meglio assumerli non pretrattati e bere mola acqua dopo in modo che si gonfino bene ma solo nell'intestino. Le mucillagini soffrono dell'ambiente acido ed aggressivo dello stomaco e quindi si degradano un pò, per questo ingerirli cosi come sono da modo alla loro cuticola di difenderli dagli acidi e di "esploderer" solo dopo.
Se lo scopo è quello di fare arrivare un po' di polisaccaridi alla flora batterica intestinale, in teoria è meglio non pretrattare, ma si può polverizzare e bere l'acqua di seguito.
Ciao
Marco
Tutto dipende da cosa vogliamo ottenere. Pretrattare i semi di lino in acqua ha più senso se vogliamo che la mucillagine svolga la sua azione nel primo tratto gastrointestinale (stomaco) mentre se vogliamo che i semi agiscano in basso (intestino) a scopo lassativo, demulcente, ec. allora è meglio assumerli non pretrattati e bere mola acqua dopo in modo che si gonfino bene ma solo nell'intestino. Le mucillagini soffrono dell'ambiente acido ed aggressivo dello stomaco e quindi si degradano un pò, per questo ingerirli cosi come sono da modo alla loro cuticola di difenderli dagli acidi e di "esploderer" solo dopo.
Se lo scopo è quello di fare arrivare un po' di polisaccaridi alla flora batterica intestinale, in teoria è meglio non pretrattare, ma si può polverizzare e bere l'acqua di seguito.
Ciao
Marco