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Ciao a tutti.

So che la mia domanda non è proprio pertinentissima al forum, ma magari una curiosità potete togliermela lo stesso...

Come si fanno le caramelle gommose? E' una soluzione acquosa con aromi solubilizzati e gomma arabica in gran quantità?
E la gomma adragante che cosa sarebbe? Ha le stesse proprietà della arabica? E invece la gelatina?

La mia vita non può proseguire senza sapere queste cose fondamentali...

Grazie della attenzione.
Michele

Bella domanda!
Non ho mai fatto caramelle gommose... ho fatto pasta gommosa, risotti gommosi, torte gommose, ma non era propriamente un effetto voluto ;).

Non saprei dire. Aspettiamo qualcun'altro...

io le caramelle gommose ho cercato di eliminarle, pur essendo ultra-goloso!
Molte hanno gelatina animale, quindi nisba. Altre invece non lo dicono, quindi ciccia anche lì.
....caramelle alla menta, quelle classiche dure, da comprare sfuse!
:-)))

Ciao!
Andrea
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Asuka strikes!