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Re: Limonene, formaldeide, alcol (per Fabrizio)

Inviato: ven ott 17, 2014 5:24 pm
da Fabrizio Zago
Ciao,
nessun disturbo, anzi poni dei problemi molto interessanti. Vediamo subito le tue domande con le relative risposte:

1) Pensi che sia un reale problema quello della presenza, nei cosmetici biologici, di sostanze naturali innocue, che possono dar luogo alla formazione di sostanze altamente tossiche? Certamente sì! In realtà in questo forum è da anni che cerchiamo di dissociare il concetto "naturale = sano" ed anche "Sintetico = pericoloso". Non è così. Serve un approccio scientifico e con i numeri non ci si sbaglia mai o quasi.

2) Lasciando il discorso generale, e andando nello specifico, è vero che dal limonene si può formare formaldeide? Questo mi pare difficile, molto difficile.

3) E per quanto riguarda l'alcol presente nei cosmetici, cosa ne pensi? Mi riferisco ovviamente al rischio di cancro e non al suo potere irritante. C'è un bellissimo studio, mai pubblicato, condotto in Francia nelle zone di coltivazione del vino, del Cognac eccetera. In questo studio si metteva in guardia sia le persone che venivano in contatto, per inspirazione principalmente, con l'alcol sia in maniera professionale che per i semplici consumatori. Il quadro che ne emergeva non era rassicurante ma non così tragico. Ad esempio l'insorgenza del cancro non era definitivamente confermata ma veniva catalogata tra le concause. Lo studio invece assolutamente confermava le malformazioni genetiche.
Io sono astemio e quindi se anche chiudessero tutte le cantine del mondo non mi dispiacerebbe molto. Però capisco che per chi lavora nelle cantine il problema anche solo inspirando i vapori di etanolo, questo sia un problema serio da valutare con Medica del Lavoro. In definitiva è sempre la quantità che causa danni. Un bicchiere ogni tanto ed una crema con un pizzico l'alcol non ha mai ucciso nessuno. Se si evita è meglio.
Ciao
Fabrizio

Re: Limonene, formaldeide, alcol (per Fabrizio)

Inviato: sab ott 18, 2014 10:02 am
da Fabrizio Zago
Ciao blueyesvegan,
la chimica organica è una scienza semplicemente favolosa perché riesce a trasformare delle molecole in altre anche lontanissime come struttura molecolare.
Gli studi che hai proposto lo dimostrano chiaramente. Tuttavia, oltre al prodotto finale che si può ottenere, devi anche considerare le condizioni a cui vengono sottoposte le sostanze per trasformarsi in altre.
Voglio dire che, ad esempio per il limonene, che la sua trasformazione il formaldeide è certamente possibile ma che in condizioni normali di conservazione, di utilizzo e di applicazione questo evento è lontanissimo e che, ben (anzi mal) che vada si produrranno quantità di formaldeide irrisorie. Insomma occorre prendere queste notizie con le pinze e non scambiare la "possibilità" con la "certezza" che una determinata reazione avvenga (in condizioni normali).
Venendo all'etanolo, vale lo stesso principio: tutto è possibile. Ma le quantità in gioco nei cosmetici, creme tedesche o collutori, sono talmente basse che io non me ne preoccupo assolutamente. Ho anche provato a fare qualche calcolo di tossicità ma non sono mai riuscito a stabilire con esattezza quanto alcol mi rimane sulla pelle e quindi viene assorbito, e quanto evaporando se ne va in aria.
Ciao
Fabrizio