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Ciao a tutti,
lavoro come stagista nella cucina di un ristorante e avrei qualche domanda riguardo la pulizia delle superfici dei piani di lavoro e dei pavimenti.
Per i piani di lavoro, che sono in acciaio, puliamo prima con uno sgrassatore e successivamente (dopo che sono riuscita a boicottare la passata finale di aceto) con l'alcol rosa quando non abbiamo disponibile l'igienizzante. Ha senso passare l'alcol per disinfettare le superfici? Ha effetti sul metallo?
Inoltre: tutte le sere passiamo lo straccio con un prodotto per i pavimenti e aggiungiamo la candeggina (che usano anche in sala dove c'è il parquet). Che effetti può avere la candeggina su superfici piastrellate o sul parquet? E che interazioni può avere mischiata col prodotto per i pavimenti? Io faccio una battaglia dicendo che è sufficiente il prodotto specifico, senza aggiungere candeggina (ho ragione?), ma è una battaglia persa (così come quella sugli ingredienti dei prodotti detergenti).
Vi ringrazio molto (soprattutto Fabrizio, per avermi indirizzata nella sezione corretta).

Ciao Lastie,
molte domande molte risposte, non perdiamo tempo ed affrontiamo subito la questione.

puliamo prima con uno sgrassatore e successivamente (dopo che sono riuscita a boicottare la passata finale di aceto) con l'alcol rosa quando non abbiamo disponibile l'igienizzante. Ha senso passare l'alcol per disinfettare le superfici? Ha effetti sul metallo?
No, nessun effetto sul metallo. L'alcol disinfetta, non ci sono dubbi, ma serve che non sia né troppo concentrato né troppo diluito. Se usi la funzione cerca troverai molte discussioni su questo tema.

Inoltre: tutte le sere passiamo lo straccio con un prodotto per i pavimenti e aggiungiamo la candeggina (che usano anche in sala dove c'è il parquet). Che effetti può avere la candeggina su superfici piastrellate o sul parquet? E che interazioni può avere mischiata col prodotto per i pavimenti? Io faccio una battaglia dicendo che è sufficiente il prodotto specifico, senza aggiungere candeggina (ho ragione?).
Certo che hai ragione! Non serve sparare ad una mosca con un bazooka !! Riguardo alle interazioni con il detersivo dovresti mandarmi la composizione dello stesso altrimenti non saprei cosa dire. L'uso dell'ipoclorito (candeggina) è certamente molto efficace ma si deve sapere che genera dei composti clororganici molto stabili e che quindi rimangono nell'ambiente.
Ciao
Fabrizio

Ciao Fabrizio,
ti ringrazio molto per la risposta!
Allora, il prodotto che usiamo è il Disinfettante "Bioform PLUS" Presidio Medico Chirurgico. Ho cercato la lista degli ingredienti ma nella pagina apposita, sotto la voce "scheda ingredienti" manca il link alla scheda, mentre è invece fornito il pdf della scheda di sicurezza.
(Se vuoi dare un'occhiata basta digitare il codice 8003640004300 nella voce "Codice EAN" a questo link http://www.biochimicaspa.it/it/prodotti ... per-codice )
A tal proposito vorrei chiederti: quando un'azienda non fornisce la scheda degli ingredienti cosa si può fare? Mi è capitata la stessa situazione con un detersivo della Dixan, poiché nell'apposita sezione del sito non veniva fornita la lista degli ingredienti. Ho scritto al servizio clienti chiedendo dove potevo trovare la lista e come mai non era presente sul sito segnalato in etichetta. Nella risposta mi è stato detto che la lista c'era, ma che era riportata nella scheda di sicurezza (dato falso perché sulla scheda di sicurezza la lista non c'è assolutamente).
In questo caso, il consumatore come si deve comportare?
Grazie ancora.

Beh, può usare l'apposito modulo del Garante della Pubblicità e della Comunicazione segnalando la cosa. Oppure parlarne con i NAS eccetera.
Nel caso del Bioform però starei all'erta perché questo NON è un detergente ma un Presidio Medico Chirurgico che è regolato da sue leggi e nulla ha a che vedere con un comune detergenti. Il Dixan invece sì.
Ciao
Fabrizio