calcolo ingredienti percentuali
Inviato: mer nov 21, 2012 11:49 am
perdonatemi, è di un banale questa domanda che non so manco spiegarvelo
ma è una situazione in cui non ne vengo a capo da sola.
allora...
poniamo per ipotesi:
acqua
attivo al 3%
fase grassa
emulsionante al 5%
come li calcolo?
cioè, su 100 ml di crema, l'attivo idrosolubile (caffeina) va calcolato sull'acqua o sul totale?
in 100 ml di crema, dunque, meno di 80 sono di acqua...
quindi devo rivedere la percentuale di attivo e abbassarla, o sciogliere i 3 gr di caffeina in meno di 80 ml d'acqua?
e...per il conservante...per ora ho solo parbeni in fenossietanolo...le poche gocce di conservante a occhio non mi sembrano idrosolubili...quando devo aggiungerle?
grazie
Marcella
ma è una situazione in cui non ne vengo a capo da sola.
allora...
poniamo per ipotesi:
acqua
attivo al 3%
fase grassa
emulsionante al 5%
come li calcolo?
cioè, su 100 ml di crema, l'attivo idrosolubile (caffeina) va calcolato sull'acqua o sul totale?
in 100 ml di crema, dunque, meno di 80 sono di acqua...
quindi devo rivedere la percentuale di attivo e abbassarla, o sciogliere i 3 gr di caffeina in meno di 80 ml d'acqua?
e...per il conservante...per ora ho solo parbeni in fenossietanolo...le poche gocce di conservante a occhio non mi sembrano idrosolubili...quando devo aggiungerle?
grazie
Marcella